吉宗の茶碗むし

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昔長崎に住んでいて、大好きでよく食べました。

そごう広島店、大九州物産展（５月２８日~６月４日）にて購入。

入っている具材は、えび、鶏肉、蒲鉾、麩、穴子、竹の子、椎茸、ぎんなん、きくらげ。全て引っ張り出して写真に撮ろうとしましたがダメでした。お味は少し濃いめ、たまごはトロトロ、美味です。

茶碗むしと蒸し寿司はセットになっています。

酢飯には笹がきの牛蒡とはんぺんを刻み入れ、上には錦糸卵、たらのおぼろ、穴子の蒲焼きのそぼろ、見た目も味わいも申し分ありません。昔は茶碗むしよりこちらの方が好きでした。

茶碗蒸し（ひとつ）５６２円、蒸し寿司（ひとつ）５９４円。

吉例顔見世

南座顔見世鑑賞ツアー、その６。

いよいよ南座です。三年近くの休館からこの１１月に新開場。

昔を知らないので、どう変わったのか判りません。

南座も初めて、歌舞伎も初めて、という私です。

外観も、内観も、伝統を受け継ぎつつも、モダンな感じもします。

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昼の部を鑑賞。そこを拡大すると・・・

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果たして理解できるのか、と不安になっていましたが、こんなものが・・

おかげでよく判りました。ただ、ちょっとしゃべりすぎですが。
連獅子が印象に残りました。役者は愛之助がピカイチ。

お昼はお弁当。

豪華でした。

１０時３０分開演、途中３回の休憩があり、終演が１５時３０分。
しかし、長いと感じることもなく、充分楽しめました。

後日譚：
偶々図書館で、ちゃぶ台返しの歌舞伎入門、という本を見つけました。
これはなかなかに優れた入門書だと思います。
鑑賞した後に読んだので、そういうことかと納得することが多々。
大衆芸能でありながら、色々捻りがあって面白い。
次回は事前学習をしっかりしてから行こうと思います。

ホテルグランヴィア京都

南座顔見世鑑賞ツアー、その５。

宿泊は、ホテルグランヴィア京都、京都駅ビル内の東にあります。南北自由通路からの通路もあり、中央改札からもエレベータがあり、ビルの外からの立派な入口もあります。兎も角、便利な立地です。

部屋は豪華なわけではありません。

朝食はこの中から選びます。サザンコートへ。

メインは、丹波あじわいどりのソテー、をチョイス。

他はブッフェです。

で、私が食べたのは・・

キヌアと野菜のスープ。

このレストラン、１５階にあり、南側が大きな窓です。

京都は南に山なし。遠くに微かに見える山は奈良県だそうです。

さて、いよいよ今回の旅行のメインへ出発。

高台寺「十牛庵」

南座顔見世鑑賞ツアー、その３。

夕食は十牛庵。京都市東山区高台寺桝屋町３５３、八坂神社の南、更に高台寺の南、産寧坂に連なる道の途中の山側、絶好のロケーションです。この建物や庭は明治の末期、当時の匠たちによって造られ、 ２０１７年９月現代の名工によって十牛庵として生まれ変わりました。数寄屋造りの重厚な建物です。

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先付。香箱かに、生姜酢。

まず、フランスワイン。

お椀。清汁仕立て、
甘鯛、束ね湯葉、紅葉人参、ほうれん草、銀杏柚子。

向付。季節の二種盛り、あしらい一式。

この辺りから日本酒。

焼物。まなかつお柚庵焼き、酢だち。

舞妓さん、芸妓さん、登場。

この名刺の順番。

舞子と芸妓の違いの説明。

踊りの後は席に来て相手をしてくれました。

八寸。三人分。猪口、代白柿ごま和え、松の実、さば小袖寿司、酢取り茗荷、唐墨大根、銀杏、くも子ポン酢おろし加減、葱。

強肴。松阪牛フライ、海老芋フライ、ペコロス。

お座敷遊びの定番、金比羅船船、の説明。この後多数参加、私も。

焚合せ。小かぶら、蓮根、南瓜、ごぼう、粟麩、椎茸、忍生姜。

土釜。福井県産こしひかり新米。

香物。壬生菜、はりはり、白菜、塩昆布、奈良漬け。
止椀。合せ味噌、甘藷、粉山椒。

菓子。季節の主菓子。一服。

美味しい、楽しい、二時間半ほどでした。

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このお店、東京の「レストランひらまつ」が運営しています。東京を中心に３０数店舗を展開、ここが初めての和食料亭だそうです。今年のミシュランで早速星をひとつ獲得しています。いい料理人をスカウトしたのでしょう。

宝塚ホテル

姫路・宝塚への旅、その４。

お泊まりは宝塚ホテル。ハロウィン仕様。

老舗ホテル、だそうです。

ディナーはフレンチのコース。

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メニューの一番上、食前のお愉しみ。

帆立貝柱、鱒の卵、唐墨、などなど。メニューを見てください。

かぼちゃのポタージュ カプチーノ風。

パン。おかわり可ですが、これ一種類でした。

鰈・・・　メニューを見てください。

牛フィレ肉のポワレ・・・・・

ムースフロマージュ バニラアイス添え。このアイス、超美味です。

カフェ。

見た目は華やかですが、フレンチはそもそも私の好みではなく、ここの味付けにはメリハリがないような気がしました。

食後、「観劇がより楽しくなるポイント」講座。

講師は、元タカラジェンヌ・英マキさん。

宝塚歌劇の成り立ち、タカラジェンヌの日々の生活、舞台の構成、といったことを丁寧に話してくださり、質問の時間もたっぷり、翌日の観劇の気持ちが一層盛り上がりました。素晴らしいトークショウで、写真撮影も可、最後は皆で記念撮影。大変有り難う御座います、の気持ちで一杯です。

灘菊酒造

姫路・宝塚への旅、その２。

姫路駅からすぐでした。姫路市手柄一丁目１２１。瓶に書いてある文字は：黒田官兵衛筆頭家老栗山善助屋敷跡。

先ずは酒造見学。丁寧な説明がありました。

明治４３（１９１０）年創業、歴史を感じさせる建物です。

その後西蔵で昼食、こんなに広いところが満席、他にも二・三箇所あり、平日なのに大盛況。ビラを見ると、ここ以外にも３箇所お店があるようです。本業よりもこちらで稼いでいるのではないでしょうか。

クリックで拡大。これが基本の料理、それにプラスアルファ。

これもクリックで拡大。大返しめしの由来。

これ又クリックで拡大。左上三つがプラスアルファ。量多すぎ。

大吟醸ボンボン。

食後は直売所で、全種類のお酒の試飲が出来ます。３６度のお酒（リキュール）、甘酒、などもあります。お酒を一本、その他二つほど購入しましたが、まだ飲んでいなかったりで、後日報告します。

角島＆夢岬

山口県へ一泊二日の旅、その６。

美しい角島大橋ときれいな海。

島に渡って先ずは腹拵え。一階は土産処「ゆめみさき」、

二階が和食処「夢岬」。イカが名物のようですが・・

しらす丼、１６８０円。そこそこのお味ですが、観光地料金でしょう。

角島灯台。灯台記念日で、一般公開中でした。

道の駅・北浦街道豊北からの景色、角島大橋全体が見えます。

ギャング丼＠ALOHA ORANGE

周防大島に行きました、２０１８年９月２５日、その２。

橋を渡り、周防大島へ入って左折、８．５ｋｍ程、車で１０分位、右に見えてきます。アロハ・オレンジ、ハワイ料理のお店、ウリはお肉です。

“炙り”ギャング丼（Ｓ）、１５００円。ＳＳは１０００円、Ｍは１８００円、Ｌは３０００円。それぞれのサイズの丼が用意されていて、それを見てサイズを決めました。Ｓでも隣の普通のお椀と比べれば大きさが判ると思います。

肉の下にはキャベツ、表は炙ってありますが裏はほぼレアです。

これは友人が食べた、炙らない普通のギャング丼。料金は同じ。

他に、ギャング丼では、炙り“マヨ”ギャング丼、みぞれ“和”ギャング丼、ユッケ風“漬け”ギャング丼、さらにハワイ料理のお店なので、ロコモコ、タコライス、ステーキ、バーガー、パンケーキ、などもあります。

お店の前には美しい海、残念ながら店内からは見えません。

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店の奥にペンションがあり、そのためかライダーが多いようです。４人掛けテーブルが８つほど、土日祝は凄い人だそうです。我々が行った平日でも３０分待ちでした。

城下町肉処「櫓」城下店

津山に墓参りに行きました。

鶴山公園（津山城趾）の南、津山観光センター（津山市山下９７－１）内にあります。櫓は市内に２店舗、その３号店として昨年末オープンしました。場所柄、観光客も狙っていて、ホルモンうどんなど、津山名物がそろっています。

津山丼、９５０円。焼いたホルモンがのっていて、適度にかけられているタレが旨い。ホルモンの中ではセンマイが一番だった。

連れは、そずり焼きうどん、８００円。「そずり」とは、スネ肉の骨の周りについた肉のことで、岡山弁では「削る」を「そずる」ということからついた名前です。昔、そずり鍋という美味しい郷土料理を食べたことがあります（こちら）。

いいお店を見つけました、また行こう、といっても１年後！

近江肉＠慶州

大阪・京都・滋賀に行きました、２０１８、その１０。

慶州南草津店にて豪華な夕食。

雰囲気のいいお店です。

コースを頂きました。五人分です。

ジュウジュウ焼いて美味しく頂きました。満腹。

草津市追分町１０９２－３、東海道本線南草津駅より立命館大学方面へ車で約１０分。湖南市石部に本店を構える創立３３年のお店。近江牛・近江黒鶏・近江今井の豚、といった地元のお肉を提供しています。

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さーたんの独り言本家（こちら）の trip 温泉に
ブログ「大阪・京都・滋賀に行きました、２０１８」、へのリンクあり。