食品

2019年8月16日 (金)

桜えびふりかけ

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静岡県駿河湾産の特産品「桜えび」の素干しが丸ごと入った贅沢なふりかけです。えび風味の顆粒、磯の香りいっぱいの焼きのり、風味豊かな国産青のりも入っています。

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程よく塩味が効いて、ご飯にピッタリ。

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こうやっても美味しく頂けます。

静岡市の礒駒海苔の製品。ヤマハリゾートが販売。
袋に書いてある葛城北の丸は、ヤマハリゾートが運営するホテル。
そこが監修しているということでしょう。

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2019年6月 7日 (金)

浜田醤油のXO醤

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文政元(1818)年創業の浜田醤油、熊本にあります。

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XO醤は高級な中華調味料です。
ブランデーの最高級、XOに因んで命名されました。

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ご飯の友にもピッタリ、素材の良さが直に伝わります。

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原材料を見ると凄さが判ります。
(金華火腿:中国浙江省金華地区のハムの一種)
(油葱酥:赤ネギを揚げたもの)

頂き物、感謝感激雨霰、です。
少しずつ大切に味わいながら食べようと思います。

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2019年6月 5日 (水)

愛媛みかんの・・

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ストレートジュース3種。どれも濃厚で旨い。残念ながら、写真を撮る前に1つ飲んでしまいました。左から、温州みかん、紅マドンナ、不知火。

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クリックで拡大します。

旬のちゅうちゅうゼリー。左から、温州みかん、カラマンダリン、伊予柑&レモン、清見タンゴール、ポンカン。美味しいのですが、トシヨリはこの容器が苦手です。

愛媛には、息子の嫁の実家があったり、友人の実家(みかん農家)があったり、何時も色々お世話になっています。感謝です。

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2019年5月26日 (日)

鮒寿し

滋賀の友人が、鮒寿し初心者の私に送ってくれました。

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薫彩堂のもの。裏に、For Beginners 初心者も食べやすく、との記述。
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風味・薫り・食感、穏やかです。日本酒にピッタリ。

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魚治のもの。これはお試しパック。発酵に使ったお米付き。
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これも穏やかな味わい、お米と一緒に食べると一層美味です。

想像通り、鮒寿しと日本酒は好相性。次は強烈な風味のものを。

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2019年5月18日 (土)

鮎家の商品

先日、鮎家の鮎を紹介(こちら)、今日は、鮎以外の鮎家の商品です。

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花豆〔白花豆と黒花豆〕。
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大粒肉厚いんげん豆の甘露煮。

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近江名物、赤こんにゃく、しょうゆ煮。
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派手好きの織田信長が作らせたとか。

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お湯をかけるだけのもの。しじみ味噌汁にビックリ、
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殻がそのまま付いているのです。

友人のお土産、美味しく頂きました、ご馳走様。

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2019年5月11日 (土)

ミルクシーフードヌードル

先日読んだ本、燃え殻『ボクたちはみんな大人になれなかった』に出てきました。主人公がバイトの休憩時間に食べるのです。日常的に食べているようで、味についての記述はありません。でも、美味しそうに思えます。物好きにもやってみました。

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必要な材料はこれだけ。

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熱湯の代わりに、沸騰させた牛乳を入れるだけです。

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これで3分間待ちます。

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完成です。よく掻き混ぜて頂きます。

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見た目、パスタという感じがしないでもありません。シーフードとミルクが融合したいい香りです。味は予想に反して穏やか、多少ミルクが強いかな。スルスルと食べることができました。牛乳好きの人は気に入るのではないでしょうか。まあ、一度試してみる価値はあると思います。

調べてみると、結構流行っているようです。普通のカップヌードルでも、味噌味でも、美味しいという記述もありました。味噌は合うような気もします。やってみるかな。
更に調べていると、「北海道ミルクシーフー道」なるものが日清食品から発売されていることを発見! これは食べてみたい、探してみよう。

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2019年5月 9日 (木)

お取り寄せ

我が家はほとんどお取り寄せはなし。たまに、Tポイントが貯まった時、やるぐらいです。しかし最近なぜか、期間限定ポイントが、3000とか、1000とか、500とか、降ってきたのです。

季月(きさらぎ)、黒毛和牛A5等級霜降り切り落とし、400g。
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2880円。送料込みで3000円ぐらいでした。美味。

割れチョコ(ホワイトレアチーズ)、240g。
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1000円、送料無料。
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美味しいチョコでした。

元気のたね(ミックスナッツ)、400g。
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1000円、送料無料。ナッツの旨さを再認識。

ひるぜん高原、ビターチョコレート、割れちゃいました!
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200g。1000円。送料無料。結構甘かった。

ほぼ期間限定ポイントだけでこれらをゲット。有り難いことです。

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2019年5月 2日 (木)

鮎家の鮎

鮎家は滋賀県の、鮎を中心とした食品製造販売業者です。

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甘露煮。
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淡水魚の淡い香り、上品な味付け、程よい食感、美味です。

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子持大鮎の塩焼むし。
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塩焼きでサッパリ、蒸してあるのでホロホロ、超が付く美味です。

滋賀県の友人からのお土産です。
他にもたくさん貰いました、食べてから報告します。

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2019年4月28日 (日)

ビッグ安古市店のお寿司

先日、友人の強い「ばら寿司」プッシュで食べてみました。
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穴子のちらし寿司、297円+税。確かに、安くてそれなりに旨い。

その後、こんなものも買ってみました。

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お座布いなり、79円+税。お座布、京言葉で座布団のこと、多分。
お座布いなり、座布団のようないなり寿司、多分。
上から、山菜、五目、梅、わさび。

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細巻、79円+税。家で半分にカット。ネギトロ、サーモンマヨ。

お昼には冷凍食品よりいいかもしれません。

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2019年4月27日 (土)

パンにはバター

パンには、特に食パンには、バターだと思います。
普段、雪印北海道バターです。
一時期、カルピスバターを使いました。
近所のパン屋が業務用を分けて呉れたのです(こちら)。
デパートなどで売っていますが、高価!

と書いておきながら、以下はバター以外のものの紹介。

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これお気に入りです。
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ハード系に合うと思います。
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バターが溶けないパンに塗るためのもの。
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チョット変わりダネを一つ。
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これもハード系のパンに合います。
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ゴマの風味がなんとも言えません。

でも結局はバターです。バターに勝るものはありません。

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