鶏塩ラーメン＠我馬

四季のラーメン第３９作、我馬流招春鶏塩ラーメン。

７８０円、大盛＋１００円。鶏と塩のバランスが絶妙、コクがある。
全粒粉を使った麺は細めで風味がいい。
梅ソースが見事なコンビネーション。鶏チャーシューが栄える。

我馬三篠本店（こちら）にて。

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赤とん＠恵壱

本格豚骨ラーメン恵壱（こちら）の新メニュー。白・黒から赤。

恵壱ラーメン赤とん、８００円。豚骨スープと辛み油の融合。豚骨の旨さと甘さ、辛みの中でもしっかり主張しています。半辛、１辛、２辛（＋３０円）、から選択。１辛でいいバランスだと思いました。次は２辛をためしてみよう。タマゴは数量限定のサービスです。

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汁なし担々麺＠東海

麺工房東海（こちら）の汁なし担々麺、初めてです。

汁なし担々麺セット、８５０円。辛さはさほどではありません。ゴマが効いています。なかなかの美味しさだと思います。ご飯を投入しても旨い。麺を大盛りに出来るそうですが、これだけで十分すぎる量でした。

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中華そば「きたぎ」

今月開店したばかり、笠岡ラーメンのお店。「きたぎ」とは、店主の出身地、岡山県の北木島からのようです。　開店当初、その北木島出身で店主の友人でもある千鳥大悟、その関係で、又吉直樹や渡辺直美からの花輪があったそうです。

中華そば（大）、８００円。メニューは他に、中華そば（並）、７００円、むすび、１００円、のみ。笠岡ラーメンは昔、有名店「坂本」、ラーメン司（こちら）で食べたことがあります。まさにその時と見た目が同じです。この鶏肉が特徴、かなり歯応えのある美味しい肉です。麺は本場と違うような気がしないでもありませんが、ムニッとしていてスープに絡みます。スープは見た目ほど醤油が強くなく、ネギと好相性。後半、一味を入れると、引き締まりました。

中区立町５−２、福屋から中の棚の方に入り、最初の三叉路を南へ、すぐ西側。以前、「やまね（こちら）」があったところ。このやまね、ラーメン横丁七福神から立町に移転したのに、また七福神に戻ったという話を聞きましたが・・・・・

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鉄板チャーハン＠麺匠春晴

麺匠春晴緑井店（こちら）。お店に入ると、鉄板チャーハンのポップ。一気に引き込まれました。しかし、これだけでは少ない。でも、ラーメンも食べると多いかも。小ラーメンはないとのこと。で、頑張って、煮干し辛まぜそば、と組み合わせました。

まず、鉄板チャーハン、３００円、がやってきました。目の前で玉子をかけ、固まらないうちに食べてくださいとのこと。とろとろ玉子が絡んで絶妙、ハフハフ言いながら美味しく頂きました。

しばらくして、煮干し辛まぜそば、８００円、到着。以前、「辛」が入っていない、煮干しまぜそばは食べました。煮干しと鶏の旨さが一緒になっています。それに辛さが加わってさらに美味しく感じましした。ただ、辛さそのものは少し辛いかなという程度、辛さに異様に反応する私の体がほんの少し汗をかくぐらいです。

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みそらーめん＠一休

期間限定、鶏そば一休（こちら）の味噌。

みそらーめん、７３０円。期間限定と書いてありましたが、季節限定でしょう、寒い季節に以前もあったと思います。ただ、味だけではなく見かけも味噌っぽくなり、美味しくなったと言えるでしょう。唐辛子が少し入っているのか、ほんのり汗をかくほど暖まりました。

上が昔のカード、二枚持っていて、一枚が三列目まで埋まっていました。今日それを出したら、新しいカードに替えてもいいか尋ねられました。で、貰ったのが下のカード。どちらが我々には得なのでしょう。それは兎も角、今日の支払いは、カードを交換したので、サービスの餃子を含めて、０円。これも得だったのか。

こちらは反対側。下の新しいものには毎回特典があります。

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カレーラーメン＠CoCo壱番屋

カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋が「らーめん専門店」、「麺屋ここいち」を愛知県に作ったそうです。日本の国民食とも言える「らーめん」と「カレー」、カレー専門店がこの二つを融合させたとのこと。CoCo壱番屋でも食べることが出来ます。

うまこくカレーらーめん、７０２円。２辛＋４２円。名前の通り、コクがあり旨いラーメンです。麺は細からず太からず、噛み応えはしっかりしてます。２辛はそこそこの辛さです。食べるのには問題ありませんが、結構汗が出るぐらいでした。

カレーらーめんのランチメニューには、濃厚うまこく（８１０円）、煮たまご（８１０円）、手仕込とんかつ（９３９円）、チャーシュー３枚（９１８円）、チャーシュー５枚（１０５８円）、さらに、カレー肉そば（９０７円）というものもあります。麺は、普通麺か太麺がが選べ、麺の量も小盛りか大盛りに出来（＋－１０８円）、辛さは１辛が＋２１円。以降５辛まで２１円ずつ加算、６辛～１０辛は５辛と同じ１０５円ですが、今までに５辛を完食した人に限るとのこと。

安佐南区安東店で頂きました。安佐南区安東一丁目３－２７、アストラムライン安東駅と毘沙門台駅の間の北側。

Balance ＠海風堂

海風堂（こちら）で、塩Balance、というラーメンを頂きました。

この説明書きの通りです。

多量のモヤシと葱、いいと思います。野菜が多くても水切りがしっかり。麺は細いストレート、半分でも具材が多いので不満はありません。他の野菜、例えばキャベツ、があれば満足度がぐっと上がるでしょう。まあ、野菜価格高騰のときは無理か。

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麺屋元武

中区大手町五丁目４－１、鷹野橋商店街と２号線の間の通り、元安川に近い方、以前、ライオンカレー（こちら）があった所（もっと昔には「みのる」というラーメン屋）。独特のドア（取っ手）がそのカレー屋のまま。去年の６月に開店したお店。似た名前のラーメン店があるが関係なさそうです。

しょうゆラーメン、６００円。鶏ガラ豚骨スープ、と書いてありますが、背脂が浮かび結構濃厚で旨い。麺は細め、ツルツルでもなく、ザクザクでもなく、まあ普通。穂先メンマは柔らか。こんもり葱の下に、モヤシとキャベツ、そこそこの量。

他に、うめしおラーメン（６００円）、みそラーメン（６００円）、さらに、焼き飯やチャーシュー丼、など。開店時とメニューが変わったようです。

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肉麺屋

西区南観音三丁目１－４、空港通り、広島スタジアム入口交差点（２号線高架と交差するところ）の南、観音中学校前交差点の北、西側。道路の向かいに来来亭南観音店があります。今月１６日に開店。

肉盛りラーメン、７９０円。広島赤鶏のスープ、牛脂を隠し味にしているそうです。牛肉の旨みが程よく、美味しいラーメンだと思います。麺も食感よく、ボソボソになる手前で踏ん張っている感じ。肉そのものがちょっと硬いかな。

以下は、ラーメン丘の、の記事に書いたものと同じ：
このお店、スープは「くまごり」のものを使っているようです。「くまごり」は２０１１年末から２０１４年の中頃まで、大手町三丁目でラーメン店をやっていました（こちら）。その後、ラーメンスープ卸売業に転身、宇品神田にくまごり直売所という工場を作っています。ニ・三人で一杯になる狭いスペースながら、ラーメンを食べることが出来るようです。行ってみたいと思っています。

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