グルメ

2019年8月23日 (金)

空庭(そらにわ)

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ひろしま国際ホテル、二年ほど前、老朽化が進み、旧耐震基準での設計のため震度6強以上の地震で倒壊する危険性を指摘され、閉鎖も含め検討するという報道がありました。その後どうなったのか、結論を先送りしているのでしょうか。ひとつ変わったのは、14階の回転するレストラン、空庭 Bis とろ KuRuKuRu(こちら)が、回転しない、コワーキング&パーティースペースになったことです。

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クリックで少し拡大します。

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一人席が増え、静かに色々なことが出来そうです。

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南の景色、ビルの合間に似の島が見えます。

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ランチも何種類かあり、これがお勧めのようです。

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フリードリンク付き。

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ビーフカレーとイエローカレー(タイカレー)をチョイス。辛さもそこそこ、コクもあり、なかなかのカレーだと思います。量も結構あってコスパよし。時間のある時にゆっくりのんびり過ごしたらいいでしょう。

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2019年8月20日 (火)

ねぎだれぶっかけ@丸亀製麺

ねぎだれぶっかけ、640円。アプリクーポンで-50円。

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鶏チャーシューがたくさん載っています、柔らかです。ねぎだれは、香酢、黒胡麻、XO醤、きざみねぎ、暑い夏にピッタリ。うどんがもう少し柔らかい方がバランスがいいのでは、と思いました。

丸亀製麺広島長束店(こちら)にて。

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2019年8月10日 (土)

鮎飯目指して、野趣拓

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野趣拓(こちら)、六回目になります。

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まずビール。

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地蛸、蔓紫。

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鱧、モロヘイヤ。下に茄子が隠れています。
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神雷 夏生原酒 八反錦 純米酒。
享保元(1716年)創業、広島県神石高原町の三輪酒造。

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天然鯛・小鰯、ズイキ。

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こどもピーマン、白瓜、甘鯛鱗焼き。

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賀茂金秀、夏の想い出。杜氏金光秀起の隠し酒。
東広島市黒瀬町、金光酒造、明治13(1880)年創業。

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鰆のカラスミ。

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煮穴子、冬瓜。下に茄子。
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鮎飯。
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今回はこれをリクエスト。
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お焦げ、炙った油揚、旨い。

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桃と自家製ヨーグルトのシャーベット、ハブソウ茶。

相変わらずどれも美味しい料理でした。
お酒も、店主のセレクトで美味。神雷はオーソドックス、
広島一だと思っている賀茂金秀は味のバランスが絶妙。

又機会を見つけていこうと思います。

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これまでの訪問へのリンク:
野趣 拓  
野趣 拓 (二回目)  
野趣 拓 (三回目)  
野趣 拓 (四回目)  
野趣 拓 (五回目)

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2019年8月 9日 (金)

酔心(毘沙門店)

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廣島料理専門、酔心、1950年創業。広島市を中心に6店舗、東京に1店舗。この毘沙門店は1983年開店。安佐南区緑井三丁目13-10、毘沙門通りの真ん中ぐらい。

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酔心名物、国産天然穴子釜飯、2000円。お焦げがなかった。

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高原黒牛、焦がし醤油の、サーロインステーキ丼、1900円。

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おこさまセット、800円。ジュース、オモチャ、お菓子、付き。

平日のお昼、繁盛していました。

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2019年8月 2日 (金)

おます珈琲(3回目)

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おます珈琲1回目(こちら)。

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おます珈琲2回目(こちら)。

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クリックで拡大します。

今回は、右の、ケニア マサイAA、
中央の、グァテマラ オリエンテナチュラル、を購入。
左の、ルワンダ スカイヒル は三回目のサービス。

そして、これまで仮の会員だったのが正式の会員になります。

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会員証。
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多少安く珈琲を購入出来るようになります。

ここの珈琲は美味しいと思います、近かったらもっと行くのですが。

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2019年7月31日 (水)

まぐろカツ丼@かつや

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夏のさっぱり「まぐろカツ丼」、590円+税。まぐろは食べやすい大きさのものが6切れ。上にかかっているのは、八種の薬味だれ、塩・おろし生姜・唐辛子・にんにく・玉ねぎ・青ねぎ・ごま油・黒胡椒。それぞれがその特徴を生かし、爽やかで刺激的な味わいを出しています。まぐろと絶妙なハーモニー、とまでは言えないところが少し残念。まあ、値段を考えれば上出来でしょう。

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安佐南区八木二丁目5-20、国道54号線梅林駅入口交差点角(この交差点を旧道の方に行くとJR梅林駅に出ますが、道幅狭し、まあちょっとの距離ですが)。お昼からカツという気分にはなかなかならないのですが、「まぐろ」に惹かれて初訪問。

アークランドサービスホールディングスという会社がフランチャイズ展開、国内389店舗、海外43店舗、こんなにお店が多いとは、ビックリ。JR緑井駅前の浅草からあげ縁(こちら)もこの会社がやっているようです。

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2019年7月28日 (日)

親子体験食味学習会

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今日開催されたこの学習会に孫と参加。かなわの料理長から、調理法だけではなく、食材(主に豆腐)のことや、食事の大切さや楽しさ、日本の食文化など、様々な話を聞きました。その後、お品書きに★が付いているものを作ります。といっても、豆腐ハンバーグは成形、いなりずしはすし飯を稲荷に詰めるだけですが。だけとは言っても結構難しいことです。そしていよいよ食事です。

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豆腐料理、日本料理は子供が大好きなものではありませんが、豆腐ハンバーグは好評。玉子豆腐は日頃好まないようですが、イクラにつられたのか、パクパク食べました。そもそも幼稚園の年中さんには向いていないのでしょう。

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稲荷寿司はお持ち帰り、これは孫の大好物。そして・・

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鰻重を買って帰り、夕食にしました。国産の生うなぎをさばいて白焼きし、蒸し焼きにしてから蒲焼きに仕上げたもの、美味です。絶滅危惧種のウナギは食べるべきでない、という識者もいますが、私は売られている限り食べようと思っています。まあ、美味しいものを年に一回か二回ですが。

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このような修了証を頂きました。国際観光日本レストラン協会(日本食文化の育成・発展、観光振興、などに寄与することを目的とした団体)が主催。この学習会は、協会創立50周年を記念して、2009年から毎年夏休み期間中に開催、今年は全国39店舗で実施されているようです。広島では他に、かなわ広島空港店でも25日開催したとのこと。もっと子供が活動できる内容だったらいいと思いました、が難しいことでしょう。

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2019年7月25日 (木)

ベトナム料理ノンラー

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袋町小学校の向かいのこのビルにあります。

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エレベーターで7階へ。

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カウンター席から入口方向。

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店名ノンラーとは、ノン<笠>ラー<葉>、
写真中央に写っているベトナムの円錐形の編み笠のこと。

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中は結構広く、ユッタリしています。

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フォーセット、900円+税。

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フォーは鶏肉か牛肉を選べます。

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ベトナム風海鮮醤、チリソースを加え好みの味に。

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モヤシとパクチー、ライムを搾って、フォーに投入。

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生春巻き。

お盆の右上にあるのがデザート、コーンぜんざい。ベトナムでは「チェー」というもの、ぜんざいのようなのでこう言う方が判りやすいと思ったのか。食べた感じは葛湯を連想しました。

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6月末オープン。最近ランチを開始。
美味しかったのでまた行こうと思います。
が、7月末までは短すぎ、一割引は諦め。

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他のメニュー:フンボーフェセット(辛い肉うどん)、チキンカレーセット、チャーハンセット、この三つは900円、ミニフォーとミニチャーハンセット(1200円)。

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2019年7月24日 (水)

おろしそば@築地藪そば

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広島三越の地階、名人の台所という、色々なお店が期間限定で出店していたスペースに、今年2月に開店した常設店舗、築地藪そば広島三越店。

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期間限定メニュー、一日限定10食、おろしそば、1512円、が魔法のカードで、1360円。華やかな盛り付け、そばも旨いが、天麩羅がさらに美味。

他のメニュー:せいろうそば、756円。とろろせいろうそば、972円。天せいろうそば、1620円。天せいろうそば&手巻き寿司セット、2376円。

寿司があるのは、このお店の奥、最初の写真の奥にも写っている、鮨栁がわがこのお店に絡んでいるようです。

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2019年7月18日 (木)

魚肴おばんちゃい

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広島駅ビルASSE6階にあります。

刺身とおばんざいコース。

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サラダ。
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穴子の薄造り&刺身4種盛り。

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おばんざい10品。
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ハモしゃぶ。
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デザート。

これに1時間45分の飲み放題が付いて、4000円!

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ちょっと前、海の日のことです。
下関の高校を卒業した広島在住者中心の同期会。
いつも参加する山口県東部在住者3名、
長く広島にいて現在は久留米に移ったもの1名、
大阪から初参加1名(約半世紀ぶりの再会)。
総勢11名、わいわいガヤガヤ楽しい一時でした。

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