サバそぼろ

今朝ＮＨＫのあさイチに登場した料理。早速内の奥さんが作りました。
材料は、鯖・干し椎茸・玉葱・人参・生姜。
調味料は、酒・砂糖・味醂・醤油・味噌・サラダ油。
甘辛で、ご飯に合う料理です。