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2020年4月 3日 (金)

純米大吟醸「山」

高知への旅、その6。

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湖畔遊で飲んだお酒

土佐酒蔵、明治10(1877)年創業
高知県土佐郡土佐町田井 吉野川の源 早明浦湖畔
代表銘柄 桂月

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「山」の由来
•山下の「やま」<お米を作ってプロデュースした人>
•自然にかこまれた嶺北の「やま」
•山でつくったお酒の「やま」

宿の人によると、高知が誇る銘酒、
少量生産で、すぐ売り切れ、来年まで手に入らない

確かに美味しいお酒です
穏やかな味わいで何か突出するものはなく
敢えて言うと旨味と甘味がチョットだけ強いかな

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