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2020年2月15日 (土)

陸奥八仙 新春祝酒

Dc010805安政4(1775)年創業
青森県八戸市の八戸酒造

八人のお酒の仙人に因んで命名

県産のお米と酵母を使う

果実(メロン)のような甘い香り
味わいも甘さが最初に
引き締まった甘さとでも言うべきか
その後いろいろな旨味を感じる
次第に酸が効いてきて
最後は気持ちよくキレていく
上品な食中酒

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