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2020年1月27日 (月)

ふくら焼 あごだし醤油

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煎餅ですが、ふくら焼という名の通り、ふっくら繊細な食感、あごだしと醤油の香ばしい風味が素晴らしい。ふくら焼は他に、海老、梅ざらめ、しお、青のり、があるようです。

東京の源吉兆庵の製品、愛媛県宇和島市の親戚からの頂き物。何故宇和島かというと、昨年12月に宇和島工場が出来、その前にある「道の駅みま」で製品が販売されているのです。調べてみると、工場が中四国には、岡山三つ、鳥取二つ、そして愛媛に一つ、たくさんあります。販売しているところも沢山、広島市でも、三越、福屋、そごう、エキエ。人気があるのでしょう。

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宇和島にはロイズの常設店舗があります。北海道以外に店舗があるのは珍しいことだそうです。何故かはこちら。宇和島には美味しいものがいろいろあります。

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