稟麺（りんめん）

今日映画を見て、目指すランチに行こうと思ったら、横川シネマの斜め前にラーメン屋。カレー＆バー「外国」を昼間に間借りしての営業。予定変更で入店。カウンターだけ６席程度です。

横川ニューブラック「黒いラーメン」、６５０円、生卵、５０円。お店の説明：富山ブラックに感銘を受け、横川の味、横川ニューブラックとして、試行錯誤のうえ誕生。煮干しの香りと、あらびき胡椒と、醤油が食欲をかき立てます。３種類の醤油をブレンドした真っ黒なスープ、だけどそんなにしょっぱくない。麺はうすい中華の多加水麺を使用。チャーシューは醤油で炊いて濃い味付け。薬味は白ネギと青ネギ、具はメンマと太もやし。黒胡椒はあらびきでたっぷりと。
説明通りの、美味しいラーメンです、ただ欲をいえば、スープにもう少しコクがあれば更に旨くなると思います。それと、モヤシが多くて麺だけを味わうのに苦労しました。

メニューは２種類、もう一つは、広島風つけ麺風ラーメン「赤いラーメン」、６５０円。次回横川シネマに行く時に食べてみよう。

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さーたんの独り言本家（こちら）の食物にラーメン店一覧あり。