« もみじ饅頭の自販機 | トップページ | 陸別ラーメン »

2019年12月29日 (日)

稟麺(りんめん)

Dc122901

今日映画を見て、目指すランチに行こうと思ったら、横川シネマの斜め前にラーメン屋。カレー&バー「外国」を昼間に間借りしての営業。予定変更で入店。カウンターだけ6席程度です。

Dc122904
横川ニューブラック「黒いラーメン」、650円、生卵、50円。お店の説明:富山ブラックに感銘を受け、横川の味、横川ニューブラックとして、試行錯誤のうえ誕生。煮干しの香りと、あらびき胡椒と、醤油が食欲をかき立てます。3種類の醤油をブレンドした真っ黒なスープ、だけどそんなにしょっぱくない。麺はうすい中華の多加水麺を使用。チャーシューは醤油で炊いて濃い味付け。薬味は白ネギと青ネギ、具はメンマと太もやし。黒胡椒はあらびきでたっぷりと。
説明通りの、美味しいラーメンです、ただ欲をいえば、スープにもう少しコクがあれば更に旨くなると思います。それと、モヤシが多くて麺だけを味わうのに苦労しました。

Dc122905

メニューは2種類、もう一つは、広島風つけ麺風ラーメン「赤いラーメン」、650円。次回横川シネマに行く時に食べてみよう。

*****

さーたんの独り言本家(こちら)の食物にラーメン店一覧あり。

|

« もみじ饅頭の自販機 | トップページ | 陸別ラーメン »

ラーメン」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« もみじ饅頭の自販機 | トップページ | 陸別ラーメン »