のどぐろ

知り合いが、6ヶ月前に続き、のどぐろを送ってくれました。

今回はカマも。塩をして一夜干し冷凍、だと思います。

脂がのって美味です。

カマは更に美味しい。

なんと、知人自ら調理しいているとのこと。ご馳走様でした。