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2019年8月19日 (月)

荷札酒 山田錦50 純米大吟醸

Dc080704明治26(1893)年創業
新潟県加茂市 賀茂錦酒造

若い次期蔵主が醸しているとのこと
透明感と芳醇の共存に着目
荷札のラベルがユニークで面白い

瑞々しくクリアーで軽い
桃のような果実香がただよう
開栓直後は多少の苦味
旨味がしっかりしていて
次第に甘味も感じるようになる
酸は強くないのにキレ抜群
相当に美味しいお酒だと思います

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