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2019年8月 9日 (金)

酒の効用

寿命研究者の多くが、赤ワインを長寿の秘薬と考えている。ロンドンにあるクイーンメアリー大学ウィリアム.ハーヴェイ研究所の実験的治療科教授で、『ワインダイエット』(The Wine Diet)の著書のあるロジャー・コーダーは、多くの人が喜びそうな話をしてくれた。赤ワインが心臓病、数種のがん、さらに勃起不全の画期的な治療薬になるというのだ。ただ残念なことに、アルコールが幹細胞のDNA損傷にかかわることが最近判明した。

ヴァイバー・クリガン=リード著「サピエンス異変」
第二章のまとめから引用、その8。

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