純米大吟醸はくろすいしゅ

竹の鶴
山形県鶴岡市羽黒町
創業安政５（１８５８）年

酒米「改良信交」
亀ノ尾の系統
精米歩合４４％
出羽三山深層水使用
氷温熟成酒

淡いお米の香り
淡泊なようで強い旨味
仄かな渋みが味を引き締め
すごいキレで喉の中に消える

山形県は県単位で初めて、「GI（Geographical Indication）」という地理的表示保証制度の指定を受けた。GIとは地域の優れた産品に対して国が保証する制度のこと。