鮎家の鮎

鮎家は滋賀県の、鮎を中心とした食品製造販売業者です。

甘露煮。

淡水魚の淡い香り、上品な味付け、程よい食感、美味です。

子持大鮎の塩焼むし。

塩焼きでサッパリ、蒸してあるのでホロホロ、超が付く美味です。

滋賀県の友人からのお土産です。
他にもたくさん貰いました、食べてから報告します。