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2019年5月14日 (火)

雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸

Dc050712  明治35(1902)年創業
 秋田県由利本荘市
 齋彌(さいや)酒造店

 3月4日に放送された、NHKの
 プロフェッショナル仕事の流儀に
 山内杜氏が出演、圧倒されました

 雪の茅舎、家で飲むのは三回目

 軽やかな酸と米の旨味が融合
 重厚な味わいながら重くはない
 開栓後次第に円やかに
 醸された蔵を見たので旨さを納得

Dc050901

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背後の茶色、▢ の中に太、角太、は屋号。
角太というお酒もある、が、限定流通とのこと。
そう聞くと飲みたくなります、手に入らないかな。

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