亜麻猫

　嘉永５（１８５２）年創業
　秋田市の新政酒造

　蔵発祥の六号酵母使用
　酒米は秋田県産米のみ
　生酛純米酒のみを醸す

　このお酒は白麹仕込
　焼酎に使う麹です
　その為独特の酸味

　開栓直後は生硬な感じ
　次第に熟れてきて
　程よい酸味とうまみとコク