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2019年3月28日 (木)

日本酒銘酒会2019年3月

ANAクラウンプラザホテル広島三階、日本料理雲海にて、
日本酒銘酒会~希少な限定酒との出会い~、に参加。

日本酒は27種。
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旭鳳酒造七代目がゲストに来ていたので、この蔵の酒多数。
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リストの上から順に並んでいます。武勇、が気に入りました。
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最後に、リストにない、旭鳳大吟醸、山田錦100%、精米歩合40%。

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酒肴、
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中央上、白魚このわた和え、白海老南蛮漬け。
右下、浅利葱生姜和え。旨し。

作り、
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紋甲烏賊、美味。

焼物、
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蕗の薹、伽羅煮。酒肴です。

揚物、
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稚鮎、美味しいが、少し冷めていた。

食事替、
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これにて終了、ちょっと少ない?

久し振りの酒会、楽しく過ごしました。また・・

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