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2019年3月23日 (土)

獺祭 槽場汲み 生原酒

Dc031120 山口県旭酒造の獺祭
 無濾過 純米大吟醸
 生原酒 磨き三割九分 槽場汲み

 搾りたてに一切手を加えず瓶詰め
 10月と3月の年二回
 全国でも限られた特約店にのみ出荷
 完全受注生産の超限定品
 最近このような販売方法が時々

 開栓直後は濃厚な旨味
 これまでの獺祭と違う感じだが
 次第に落ち着いてきて穏やかに
 酸が効いてバランスもよくなる

Dc031302
ラベルが透明なので、色紙に貼りました。

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