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2018年11月 3日 (土)

純米吟醸「豊杯」

Dc071125昭和5(1930)年創業
青森県弘前市の三浦酒造
年間生産量500石
家族中心の小さな蔵

酒米は青森県で開発された豊杯米
この蔵だけが契約栽培するお米

水は岩木山・赤城山系の伏流水

香りはほのか
米の風味で豊かな味わい
最後に少し酸を感じ
全体的にバランスがいい

Dc110301

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