« 塩食パン@一本堂 | トップページ | 平穏死 »

2018年9月 8日 (土)

BONO BAKE (ボノベイク)

Dc090828

モントリオールに住んだことがある店主が、そこで大好きだったベーグルを手に入れることが出来ないので、2008年、自分で作り始める。通販からスタート、雑貨店やイベントなどへの出店を経て、2015年、工房の横にショップをオープン。それまでボノベーグルという店名だったが、今年、ボノベイクに変更。

Dc090801

住宅街のふつうの住宅、に店舗を付け加えたような感じ。

Dc090804

数人で一杯になる店内です。

Dc090832
クリックで拡大します。

Dc090814
プレーン、240円。
Dc090815

Dc090816
ソルト、250円。
Dc090817

Dc090812
セサミ、250円。
Dc090813

Dc090818
ポピーシード、250円。
Dc090819

Dc090809
トマトソルト、300円。
Dc090811

Dc090806
いちじく、300円。
Dc090808

ここからはマフィン。

Dc090820
カボチャレーズン、300円。
Dc090821

Dc090822
バナナフロマージュ、300円。
Dc090823

食感も味わいも優しい。確かにふつうのベーグルとは違います。小麦の旨みと、どこから来るのか仄かな甘さがあり、プレーンでもそのままで美味しい。マフィンも柔らかでフワフワ、美味です。

他に、イングリッシュマフィンやフォカッチャ、ガレットなど。また近いうちに行くでしょう。土曜日のみの営業でしたが、今月は(から?)金曜もオープン。

*****

BONO BAKE (ボノベイク) その2

|

« 塩食パン@一本堂 | トップページ | 平穏死 »

パン」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: BONO BAKE (ボノベイク):

« 塩食パン@一本堂 | トップページ | 平穏死 »