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2018年8月13日 (月)

城下町肉処「櫓」城下店

津山に墓参りに行きました。

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鶴山公園(津山城趾)の南、津山観光センター(津山市山下97-1)内にあります。櫓は市内に2店舗、その3号店として昨年末オープンしました。場所柄、観光客も狙っていて、ホルモンうどんなど、津山名物がそろっています。

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津山丼、950円。焼いたホルモンがのっていて、適度にかけられているタレが旨い。ホルモンの中ではセンマイが一番だった。

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連れは、そずり焼きうどん、800円。「そずり」とは、スネ肉の骨の周りについた肉のことで、岡山弁では「削る」を「そずる」ということからついた名前です。昔、そずり鍋という美味しい郷土料理を食べたことがあります(こちら)。

いいお店を見つけました、また行こう、といっても1年後!

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