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2018年7月26日 (木)

広島つけ麺「笑也(わらや)」

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一ヶ月ほど前にオープンした、広島つけ麺専門店。JR古市橋駅から北へ、線路を越えしばらく行くと「やまや」があり、その右手。

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中はこんな感じ。カウンター10席、奥に2人掛けと4人掛けのテーブル。先客が二人いたのですが食事が済み誰もいなくなったので許可を得て撮影。女性二人で切り盛りしています。

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広島つけ麺中盛(1.5玉)、980円。辛さは中辛。

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適度な辛さ、汗が出ない程度、なので、旨みがよく判る。麺の茹で具合もよく、キャベツもシャキシャキ。食後口中に唐辛子の刺激が心地よく残る。

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クリックで拡大します。

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