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2018年7月24日 (火)

ひろしま五ッ星酒羊羹

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柔らかい栗蒸し羊羹に五つの蔵元の酒粕を練り込んだもの。

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クリックで拡大します。

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なかなかに美味しい五種類の羊羹、見た目は同じ。

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味わいも、同時に食べ比べるのではないので、そういえば違うかな、という程度。酒蔵とお菓子屋のコラボを企画した、酒商山田のM澤さんによると、それぞれの酒粕の特徴をうまく引き出しているとのこと、まあ、利き酒の達人だから判るのでしょう。

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売っているところは、酒商山田各店と製造元の旬月神楽。
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中区白島中町4丁目16。旬月神楽庚午店にもあるようです。

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