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2018年5月29日 (火)

煮干しと豚

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2016年末に開店したお店、その頃行って(こちら)、今日が二回目。メニュー構成がちょっとかわったようです。三本立てになっていて、開店当初は醤油がありませんでした。塩は食べたので、濃厚豚骨を注文。

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にぼぶた玉子らーめん、890円。豚骨と煮干しのスープは旨みたっぷり、程よく唐辛子が効いている。レアチャーシューが独特で美味。下にモヤシやキャベツがたっぷり隠れています。麺はモチモチの平打麺。満足の一杯でした。

次は、「にぼ醤油らーめん」を食べに行こう。

さーたんの独り言本家(こちら)の食物にラーメン店一覧あり。

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