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福屋八丁堀店、東京おいしいものセレクション(5月10日~15日)に出店中。8~12時間かけてじっくり熟成し、コクと旨みをしっかり引き出した豚骨スープ、東京トンコツの逸品、とのことです。
熟成豚骨ラーメン、860円。確かに熟成という感じ、その分、良く言えば、豚骨も醤油もマイルドになっています。
東京池袋発祥、都内に5店舗、地方ショッピングモールフードコートに5店舗。魚介豚骨つけめん、も食べてみたいと思いました。
日時 2018年5月10日 (木) 22時50分 県外のラーメン | 固定リンク
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