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2018年2月 4日 (日)

「賀茂泉」立春朝搾り2018

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2月4日立春、暦の上で春の始まり。
西条の賀茂泉酒造で朝搾られたお酒が、
近所の酒屋が蔵に手伝いに行き持ち帰り。

日本名門酒会が提唱する行事で
今年が21回目、参加は全国43蔵。
年々増加、広島では、賀茂泉、だけ。

基本的に辛口だと思います。
一口目は米由来のような甘さを感じ、
その後辛旨い味わいが口中に広がり
最後に酸の素晴らしい切れで大団円。
ここ数年飲んでますが、今年が最高。

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