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2017年10月29日 (日)

「聖」渡舟

Dc102109天保12(1841)年創業
群馬県の聖酒造
蔵は赤城山の西南麓に位置し
清冽な伏流水に恵まれる

先日の酒会で初めて飲み
美味しかったので
売っている酒店を聞いて
初めてのお店に行って購入

開栓直後は硬かったが
すぐに落ち着いてきた
甘・酸・苦・辛・旨が見事に融合
食中酒としても単独でも旨い

Dc102705

下半分に書いてあるのは大伴旅人の歌だそうです。
「酒の名を 聖とおほせし古の 大き聖の言のよろしさ」
中国の故事に因んで酒を称える内容:
「酒のことを聖と呼んだ昔の大聖人の言葉のよさよ」

Dc102707

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