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2017年10月 7日 (土)

「小鼓」純米大吟醸

Dc092408嘉永2(1849)年創業
兵庫県丹波市西山酒造場のお酒
「小鼓」純米吟醸(こちら)に続き
この純米大吟醸
無濾過生原酒
酒米山田錦精米歩合50%

通年醸造でこの時期でもフレッシュ
穏やかな甘い果実のような香り
口に含むとまずは旨みを感じる
そしてフルーティな甘味
最後に辛さがホンノリ
美味なるお酒です

Dc100201

このお酒のラベルは、日本を代表する美術作家の一人・無汸庵(綿貫宏介)の作。魅力的で遊び心に溢れる文字や言葉。

Dc100202

小鼓子は西山酒造場四代目西山謙三(1909~2000)。この一族は俳句に造詣が深く、高浜虚子とも交流があったそうです。小鼓子も虚子の命名、お酒の小鼓という名前も虚子が付けたとのこと。

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