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2017年9月27日 (水)

2色ぶどう大福

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シャインマスカットとピオーネが入った大福です。ピオーネの皮は少し存在感を主張しますが、それはそれでなかなかにいいアクセントです。ジューシーな葡萄を練乳を練り込んだ白餡で包んでいます。素敵なコンビネーションです。いろいろな果物を包んだ、くだものだもの大福、の一つ。他には、季節によって、イチゴは勿論、みかん、キウイ、デラウエア、パイン、などがあるようです。

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昭和13年創業、和菓子処青柳屋の作です。

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中区幟町5-8、エリザベト音大の一つ南の通り。

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