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2017年6月30日 (金)

牛兵衛草庵

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中区基町6-27、そごう広島店10F。

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1日10食限定、焼き肉屋さんの和牛ハンバーグランチ、1580円(+税)。ハンバーグが紙で囲まれているのは、鉄板が熱いのでソースをかけた時広範囲に飛び散るのを防ぐため。

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ライス、スープ、小鉢、漬物、サラダ。左手前はソース。

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ハンバーグは、和牛本来の味を活かすため、ミディアムレアで提供されます、注文時に、充分焼いた方がいいかどうか聞かれます。ソースは、オリジナル焼肉ソース、和風ポン酢、から選択。それ程のレアではありませんが、肉汁たっぷりの美味しいハンバーグでした。

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連れが食べた、山形牛ビビンバ肉重ランチ、1580円(+税)。

東京に本社がある会社が運営、焼肉店・しゃぶしゃぶ店・牛たん店・寿司店・ビアガーデンを手広くやっています。全国に50店舗近くあるようです。他の事業に、エステティック関係やミスタードーナツのフランチャイズ運営もあり、最近この様に多角経営をする企業が増えているのでしょうか。

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