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2017年5月27日 (土)

グラーシュ&クネドリーキ

今週末も修道大学の公開講座へ、今日のお題は「チェコの歴史とクラシック音楽」、ビデオで音楽を聴いたり、講師の一人・中畝みのりさんのヴァイオリンの生演奏もあったりで、充実した楽しい時間を過ごしました。最後に、今日特別に食堂でチェコ料理が提供される、との紹介、先週も行ったフォレストという食堂に急いで駆けつけました。

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サラダとデザートが付いて410円、安い。右下がチェコ料理。

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シチューのようなものが、グラーシュ、初めて食べるものなので、この様なものだと思うしかありません。まあ、ビーフシチューです。右側の肉はハンバーグのよう、豆の下の肉はホロホロ、人参にジャガイモ、おそらくタマネギも入っているのではないでしょうか。パンのようなものが、クネドリーキ、焼いたパンではなく茹でたもの、なので、ふわふわモチモチ、グラーシュとよく合います。珍しものを食べさせて貰い、結構お腹一杯になりました。講座と食堂の連携、素晴らしい!

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