BumBunBLauCafe

福屋八丁堀店、お江戸東京うまいもの大会（５月１１日～１６日）に出店しているお店、品川区旗の台にあるそうです。

かき氷とラーメン？　カラダに良くて美味しいがテーマの飲食・美容店とのこと。体の中から美しくを目指し、なるべく天然素材を用いた食材を提供。ミシュランにもビブグルマンで掲載されたそうです。

醤油ラーメン、８００円。チャーシューは少し炙ってあり厚め。上半分に半円形に乗せてあるのはシナチク、やわらかい。麺は緑色、ぬりこんであるスピルリナの色、モチモチでやわらかい、ひょっとして茹で過ぎ？　醤油スープは穏やか、魚介系も入っていそう。なかなかの一杯でした。塩も食べてみたい、が、明日まで。

ブンブンブラウカフェ、店名は全く意味不明。