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2017年3月19日 (日)

今朝しぼり2017年3月

Dc031511岡山県鴨方の丸本酒蔵
賀茂緑の今朝しぼり
毎年この時期の楽しみ
昨シーズンは四回(こちら
今シーズンはこれが初めて

2月7日に仕込まれたお酒
原料米は自家栽培山田錦
3月14日に搾られ
翌日には我が家へ

初め濃厚な旨み
後から少しの辛さ
酸が綺麗で後口爽やか

Dc031720t

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