テールスープラーメン＠麺工房東海

久し振りの麺工房東海（こちら）、一日１０杯限定の新メニューがありました。国産牛のテール、広島県産のレモン、大阪李朝園の白菜キムチ、江田島のお宝ネギ、世羅の有機栽培ニンニク、を使った、テールスープラーメン、９８０円。

レモンが効いた爽やかなスープ、穏やかな旨みです。半分ぐらい食べてキムチを投入、一転力強さが出て、グイグイ食べてしまいました。細めの白い麺、スープに合っています。最後にネギと一緒にスープを完飲、満足しました。

さーたんの独り言本家（こちら）の食物にラーメン店一覧あり。