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2016年12月25日 (日)

華鳩貴醸酒バターケーキ

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「雨後の月大吟醸ショコラ」(こちら)に続く、パティスリー グラン クラシックとのコラボレーション第二弾です。

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直径12センチほど、見るからに、しっとりフワフワなのですが、食べると意外に重たく、口の中に貴醸酒を感じさせます。アルコール分は1.2%だそうです。上品な甘みときめ細かな舌触り、美味しいケーキだと思います。

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華鳩の榎酒造、パティスリー グラン クラシック、については以下:

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クリックで拡大します。

酒商山田にて週末のみの限定販売、ひとつひとつ手作りのため、沢山作ることができず、宇品本店で土曜日限定1日5個、幟町店で土曜日・日曜日限定1日5個、1450円(税込)。

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