長崎堂のバターケーキ

広島で有名なバターケーキ。１９５５年創業の長崎堂が、１９６１年に開発したもの。息子夫婦が買ってきてくれました。

９時開店で午前中に売切れてしまうと昔から云われていましたが、今も変わらぬ人気のようです。

何一つ変えることなく作り続けている、とのことですが、時代の趨勢にあわせて甘さが控えめになっているように感じます。

しっとり、ふんわり、美味しく頂きました。

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