蓮根と豚肉ロールの蒸し焼き

我が家の新メニュー。

ＮＨＫの「あさイチ」で紹介されたものだそうです。
蓮根を厚く切るのがポイント、豚肉との相性もよし。
素材の旨さと食感が楽しめます。

こちらは娘が作った豆腐のグラタン。

ちょっと判りにくいかもしれませんが、豆腐が見えています。
美味しくヘルシーです。