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2016年10月27日 (木)

純米大吟醸「花の香」花火

熊本へ、その7。

Dc091702明治35(1902)年創業
熊本県玉名郡和水町
花の香酒造

4月、地震の被害を受けました。
純米大吟醸花の香桜花のタンク、
温度管理が出来なかったのに
無事いいお酒になっていました。
震災復興酒、4.14 Phoenix

初めの尖った香りが次第に穏やかに、
少し酸が立つが旨み強く
ほんの少しの苦みが素晴らしい。

Dc091806

ラベルの左上:
4月14日の熊本地震直後に約1週間温度管理できずに放置されたタンクを上槽した純米大吟醸花の香桜花。通常の花の香桜花より酸が高くやや辛口だが見事に生き残った奇跡の復興酒。

Dc0914169

購入したのは、いのもと酒店、熊本に行くと立ち寄るお店です。一年ほど前に移転、新店舗は初めて、きれいで広く、便利になりました。熊本市東区帯山四丁目56-15、駐車場も完備しています。

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