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2016年9月 6日 (火)

金澤濃厚中華そば神仙

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福屋八丁堀店、加賀百万石味と技の名品展(9月1日初日、本日最終日)にやっと行ってきました。金沢市で2013年創業のお店、店主は和歌山の井出商店で修行したとのこと、なるほど濃厚です。

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加賀百年味噌らーめん、849円。味噌が際立っています。限界の濃厚さ、だと思いました。少し縮れた中細麺、意外にスープと合っています。ユニークな面白いラーメンです。近くにあったら時々食べたくなる味だと思います。

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