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2016年9月29日 (木)

善七で楽しむ会「冷やおろしの会」

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昨夜、中区田中町6-10、
オリエンタルホテル広島にて。

広島県竹原市、
藤井酒造の善七で楽しむ会、
秋恒例の、冷やおろしの会。

100名ほどの参加でした。

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飲んだお酒、左から、龍勢 冷やおろし「八反35号」純米吟醸原酒、龍勢 冷やおろし「雄町」純米原酒、「善七」純米大吟醸(善七で楽しむ会酒)、龍勢 純米吟醸「白ラベル」、「龍勢」備前雄町 キモト純米、龍勢 別格品 生モト 山田錦 純米大吟醸。十人位のテーブルにこの6本、充分でした。残ったものは各テーブルで希望者に。更に・・

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お燗コーナーに、この三種類×3。残ったもの、プラス蔵元からの提供品を、利き酒クイズやジャンケンで参加者に配布。

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二番目の、フロマージュ・・は最後の方に。

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南瓜豆腐とイクラ ジュレ掛け

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瀬戸内産蛸と鯛マリネ 飾り野菜を添えて ビネグレットソースで

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白身魚の衣揚げ 和風餡かけ 茸、野菜入り あしらい一式

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太刀魚の木の芽味噌焼 あしらい一式
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お魚アップ

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牛肉の柔らか煮込み ポテトピューレと季節の野菜を添えて

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フロマージュ3種盛り合せ バケット添え

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蟹とサーモンの押し寿司 すまし汁

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バニラアイスクリーム
オールドラベル特別純米1999年醸造の大古酒がけ

美味しいお酒と料理を堪能しました。

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