らーめん千の風

最近開店したお店。京都が本店。四条河原町の北西、趣のある細い通りに洒落たお店がたくさん並んでいる一角があり、そこにちょっと変わった名前のラーメン屋があったので、記憶に残っていました。

京の塩、８３０円。「京都スタイル、京都テイストの白湯スープ。クリームみたいなさっぱりスープ」、と言う宣伝文句。京都のラーメンは、色々あってドギツイものも多く、どの様なものか私にはよく判りません。このお店の京都スタイル、京都テイストは、所謂上品な和のイメージの京都を意味しているのでしょう。全体的によく出来た一杯だとは思いますが、モヤシが多過ぎること、麺が少し茹ですぎということ、が気になりました。他のメニューは、京の醤油、大和の味噌、大和のピリカラ味噌、など、近いうちに食べに行こうと思います。

中区立町４－１８、広島国際ホテルのブロックの東側、洋風田舎料理「おそらかん」の並び、水曜木曜休み、１２時開店（もうちょっと早くてもいいのでは？）、カウンターだけ７席。

さーたんの独り言本家（こちら）の食物にラーメン店一覧あり。

＊＊＊　後日追加、全メニュー制覇（こちら）。

善七で楽しむ会「冷やおろしの会」

昨夜、中区田中町６－１０、
オリエンタルホテル広島にて。

広島県竹原市、
藤井酒造の善七で楽しむ会、
秋恒例の、冷やおろしの会。

１００名ほどの参加でした。

飲んだお酒、左から、龍勢 冷やおろし「八反３５号」純米吟醸原酒、龍勢 冷やおろし「雄町」純米原酒、「善七」純米大吟醸（善七で楽しむ会酒）、龍勢 純米吟醸「白ラベル」、「龍勢」備前雄町 キモト純米、龍勢 別格品 生モト 山田錦 純米大吟醸。十人位のテーブルにこの６本、充分でした。残ったものは各テーブルで希望者に。更に・・

お燗コーナーに、この三種類×３。残ったもの、プラス蔵元からの提供品を、利き酒クイズやジャンケンで参加者に配布。

二番目の、フロマージュ・・は最後の方に。

南瓜豆腐とイクラ　ジュレ掛け

瀬戸内産蛸と鯛マリネ　飾り野菜を添えて　ビネグレットソースで

白身魚の衣揚げ　和風餡かけ　茸、野菜入り　あしらい一式

太刀魚の木の芽味噌焼　あしらい一式

お魚アップ

牛肉の柔らか煮込み　ポテトピューレと季節の野菜を添えて

フロマージュ３種盛り合せ　バケット添え

蟹とサーモンの押し寿司　すまし汁

バニラアイスクリーム
オールドラベル特別純米１９９９年醸造の大古酒がけ

美味しいお酒と料理を堪能しました。

かえる寺

熊本へ、その３。

その２で書いた、パン屋・ケーキ屋の左手にこの景色。

坂を上がると、カエルがたくさんお出迎え。

広い境内、至る所カエルだらけです。

建物も色々ありますが、これが本堂のようです。正式には、如意輪密寺、真言宗のお寺、九州八十八ヶ所第三番霊場になっています。

斜面を降りたところ、どうやらここが正面の門のようです。住職が中国から翡翠のカエルを持ち帰ったのが始まりとかで、一説には境内には三千匹を超えるカエルがいるとのこと。カエル好きな人（そんな人がいるかどうか？）は行く価値ありでしょう。

　カエルは腰が低く、
　前へ飛び目的を達成する、
　中国では仙人の使いとされ、
　結構いいイメージがあるようです。

　とても全部のカエルを
　紹介できないので
　最後に一つだけ、
　カエルタワー。

　福岡県小郡市
　横隈１７２９

奥出雲そば処「一福」

中区基町６－２７、そごう広島店本館地下２階にあります。惣菜売り場の一角で、狭いお店です。

写真の右奥の入り込んだところに、カウンター席と、二人掛けのテーブル２つ、恐らく後から作られた、離れた左側にもカウンター席。

奥出雲割子、９８０円。右の下二段は・・

蕎麦も美味しいが、天麩羅も美味、特に舞茸。

島根県頓原町の本店を含め、中国地方に１０店舗（島根県４、広島４、鳥取１、兵庫１）あります。昔行った本店は、山の中にあり風格のあるお店でした。天満屋緑井店にあるお店は広々としています（こちら）。広島では他に、天満屋アルパーク店と三次にあるようです。

＜秋＞香るエール

深い味わいと香り、濃い色で引き立ちます。

<夏>香るエール、もありました。こちらはスッキリ。

中元ギフト専用のはずですが、普通に売っていました。売れ残り？

同じ味には慣れてしまいますが、味が変わると美味しく感じます。

BALMUDA The Toaster

バルミューダ ザ トースター。トースターに定冠詞がついています。自信作なのでしょう。昨年発売、欲しかったのですが、現役で働いているものがありました。それが先日不調になったのです。調べに行くと、一時ニ・三ヶ月待ちだったのに、すぐ手に入るようになっています。少々値は張りますが、思い切って購入。

スチーム効果のため、上部手前に水を入れます。スイッチを入れると、ヒーターが点いたり消えたりを繰り返し、およそ３分。

私の大好きな「ぶらじる」（こちら）のハードトースト、見事な焼き上がり。外はサックリ、中はフワフワ、その感じを写真で伝えるのは困難です。

別のパンでこんな写真を撮ってみました。多少は伝わるでしょうか。

前面左下にモード選択ダイヤルがあります。トーストモード、チーズトーストモード、フランスパンモード、クロワッサンモード、クラシックモード（３００Ｗ／６００Ｗ／１３００Ｗ）の５種類。フランスパン、クロワッサン、を焼いてみましたが、表面が焦げることなくパリッとなり、中がフワフワの焼きたて状態になります。カレーパンも熱々になり普通味わえない美味しさです。このトースター、かなりの優れもの、色々なパンを試してみようと思います。

MAGIC BAR Mystery

一昨日の記事の続きです。マジック　バー　ミステリー。

カウンターとテーブル席。

懐かしい、浅草神谷バーのデンキブランがありました。

ここはマジックバー、飲み物も色々ありますが、メインはマジック。

このマスターがマジックを見せてくれます。こんな目の前で見るのは初めて。マジックの巧みさだけではなく、楽しませる要素一杯、驚きと笑いの楽しい時間でした。また行こうと思います。

取締役、ではありません、戸締役！

おりづるタワー

原爆ドームの東隣に出来た「おりづるタワー」、７月１１日にプレオープン、今日９月２３日がグランドオープン、それを記念して、２５日まで三日間、１７００円の入場料が無料になります。で、行きました。

長蛇の列。１０時４０分頃から入場まで一時間ちょっと。

エレベータを降り、階段を上ると、この光景。先に行って振り返ると・・

西側です。北と南は階段状になっています。

北の景色。

西の景色。

南西方向、平和公園の全景。

１２階の「おりづる広場」。建物の北側に上から下まである縦長の「おりづるの壁」（最初の写真参照）に、自分で折ったおりづるを投入するスペースがあります（写真の一番奥）。そのつもりがあれば、入場時に５００円、この場でやろうと思ったら６００円になります。１００万羽のおりづるで壁が一杯になるそうです。１９４５年から近未来の街の風景を映し出す横長のモニターもあります。

上り下りは、エレベーターか、このスパイラルスロープ“散歩坂”、ビルの東側にあります（最初の写真の左側、おりづるの壁の左）。楕円形にスロープがあり、その内側に階段、真ん中に滑り台。滑ってみましたが、楽ちんです。ただ、一階分を滑ると一旦降りなければいけません。

オープンしてから行きたいと思っていました。が、入場料１７００円には躊躇します。そして、一度行けば、リピートはないでしょう。観光客を主なターゲットにしているのかもしれません。

魚炉目（ぎょろめ）

昨夜のこと。

実に久し振り、
夜の流川通り。

南の方、
ビルの二階、
エレベーターを降りると
・・・

腰を屈めて、左の戸から入ります。

入って正面の席。ここからふりかえると・・

右に調理場、左に掘りごたつ式の席三つ。

先ずはビールから、その後、冷酒、梅酒、ワイン、を飲みました。

この刺し盛り、なかなかに美味。

頭からシッポまで頂きました。

友と語らい、楽しい夜、まだ続きます。

スギタベーカリーのパンたち⑤

Sugita bakery （こちら）、のパン。

ミニバタール、１２８円。

たまごサンド、１４８円。

ミニクロワッサン、３８円。ミニメロンパン、３８円。

コーンパン、５８円。

コロッケサンド、１４８円。

クロックムッシュ、１６８円。

米粉のちぎりパン、１７８円。

坦々パン、１６８円。

山椒が効いているが、さほど辛くはない。

いつ頃からか、ケーキ屋のハーベストタイム（こちら）とカフェのワンダーストーブ（未訪）共通のポイントカードが出来ています。

敬老の日２０１６の２

一日遅れで、遠くに居る孫から素敵なプレゼントが届きました。

可愛いお手紙付きです。この図は裏面。

早速入れてみました。

大切に使います。

敬老の日２０１６

孫が渡してくれたサブレ。

貰ったケーキの箱も敬老の日仕様。皆で食べました。

生ちょこショート。

苺のミルクレープ。

ヴェル。

クッキー＆クリーム。私はこれを頂きました、旨っ。

ハーベストタイム（こちら）のケーキです。

パンネスト

熊本へ、その２。

まだ熊本の手前、福岡県小郡市横隈１５７１－１、鳥栖ジャンクションの北東方向です。朝日新聞デジタルの「このパンがすごい！」でこの夏紹介されていて、いつか行ってみようと思っていたら、意外にはやくその機会が訪れました。

お店の左手の入口前、ゆっくり食べることが出来そうです。

オシャレな店内、左奥に窯が見えました。

数点購入。

？？食パン、３００円。

赤い粒が何だったか、思い出せません。

メロンパン、１３０円。

チョコの入ったフランスパン系統のもの、１８０円。

このお店の名物、塩バターロール、１２０円。

正式名称を忘れたものもありますが、どれも美味しく頂きました。

左隣に、姉妹店の「レーブ・ド・ベベ」、ケーキ屋です。

ＲＥＶＥ ＤＥ ＢＥＢＥ はフランス語で、子供の夢、ＰＡＩＮ ＮＥＳＴ は？ ＰＡＩＮ はフランス語でパン（英語なら、ペイント読み、苦痛）、ＮＥＳＴ は英語で巣（フランス語にはなし）。英仏折衷で、パンの巣、かな？

また機会があったら行きたいと思います。その時はケーキも。

鶏そば＠楽

お昼は汁なし担々麺専門店の、炭火焼き鳥「楽」（こちら）、

いつ頃からか、この看板が出ています。やっと今日挑戦。

本当に「鶏そば」です。団子は一個ですが、鶏は見えている量のニ・三倍は埋もれています。そしてなんといってもスープが抜群、鶏だけではないかもしれません。麺は担々麺と同じものでしょう。６００円という値段も素晴らしい。

さーたんの独り言本家（こちら）の食物にラーメン店一覧あり。

九州ふっこう割り

熊本へ、その１。

九州ふっこう割り、というものがあります。熊本県の場合、５０００円の宿泊券が１５００円、７割引、６枚購入で、２１０００円のお得。高速道路も、九州観光周遊ドライブパス、というものがあり、広島からだと、九州エリア乗り放題で、１２６００円、ほぼ熊本への往復だったので、更に帰りが日曜割引ということもあり、１６８０円のお得。税金を使った被災地支援策、熊本県も潤っているようです。おかげで久し振りに九州へ出かけました。

壇ノ浦ＰＡで昼食。壇ノ浦ラーメン、６８０円。いざ九州へ。

＊＊＊

九州ふっこう割りは、現在、第二期の販売中、というか、既に売り切れも多いようです。第一期の宿泊券は熊本県のＨＰにアクセスして購入するようになっていましたが、なかなか繋がらず苦労しました。不評だったのでしょう、今回は抽選方式に変更になっています。割引率は５割にダウン、それでも相当な割引です。他の県にも応募しました。当たりますように。

幸楽苑（広島八木店）

昭和２９（１９５４）年創業、店舗数が日本一のラーメンチェーン店です。現在、北海道から広島県まで、５００店舗以上あります。このお店は５月末にオープン。昨年末、イオンモール広島祇園のお店（こちら）に行きました。広島県では他に、五日市と福山にあるようです。

とんこつらーめん半チャーハンランチ、７４０円＋税、を頂きました。ラーメンはなかなかです。海苔の下に高菜が隠れていて、スープのいいスパイスになっています。チャーハンはまあまあです。

安佐南区八木一丁目２７－７、国道５４号線、城南中学校入口交差点を南（広島方面からは右折）に行き、最初の信号を左折、ちょっと進んで左側、以前トイザらスの駐車場だったところです。同じ敷地に、回転寿司や焼肉のお店が出来ています。

さーたんの独り言本家（こちら）の食物にラーメン店一覧あり。

京のお漬もん処「近為（きんため）」

京都の知り合いが近為の漬物を送ってくれました。毎年のこと、感謝です。数年前、お店に行って、お昼に「おつけものコース」を頂いたこともあります（こちら）。どれも美味です。左下から時計回りに・・

柚こぼし。看板商品です。

すぐき。

大原しば。

からし漬。小茄子です。

詩仙きゅうり。

少しずつ大切に、美味しく頂いています。

おいしい吉山

湯来へ行きました、その５、おまけのラスト。

湯来に行く時に気付き、帰りに寄ってみました。安佐南区沼田町吉山９４２－１。広島市中心部に、和飲家ビストロ・ド・イベントスを筆頭に数店舗を経営する、ＥＶＥＮＴＯＳという会社が、今年の５月末にオープンさせました。食のエンターテインメントがコンセプトで、それはこのお店に限らず、広く吉山地区を含んだ構想かもしれません。近くに同じ経営の、スパゲッティー処吉山ＢＩＡＮＣＯ-ビアンコ（こちら）や農園があります。

入口を入って左、野菜マルシェ。トマトとキュウリを購入。

その奥には、ジューススタンド、ワインショップ「グラン・ヴァン１８区」――ＥＶＥＮＴＯＳの系列店で、中区にもお店があります。

入口を入って右、洒落た調理器具の販売。

右側奥には、寿屋珈琲、バッケンモーツアルト、洋風惣菜の販売、中央に飲食スペースがあります。

これだけでは少し物足りなさを感じます。恐らく、これから色々な展開があるのではないでしょうか。

「常きげん」ＨＯＵＪＹＮ 秋あがり

文政２（１８１９）年創業
石川県加賀市の鹿野酒造

八重菊や 酒もほどよし 常きげん（四代目の句）
業界では山形の上喜元と区別するため
「つねきげん」と呼ぶそうです

地元の五百万石と白山の伏流水
季節限定の山廃純米原酒

原酒の濃厚さ
旨みと辛みがいいバランス
酸も効いていてキレもいい
相当に美味なるお酒だと思います

ブールシュクレのパンたち

ブールシュクレ（こちら）の美味しいパン。

バゲット（小）、１９０円。

博多明太フランス、２８０円。

大葉エピ、３００円。

ガーリックトースト、１９０円。

しょうゆコーンパン、１８０円。

クロックムッシュ、３８０円。

さばサンド、４８０円。

さば、ドーンと鯖。

鯖とパン、好相性です。

シンバーというお店のサバサンドも美味でした（こちら）。

お好み焼きに一途な発泡清酒

府中焼き「としのや」の、あぶりねぎマヨ。今日の主役は右側の瓶。

「ひろしま一途な純米酒」シリーズの第二弾。発泡性を持たせたので、税法上純米酒とは言えないそうです。

このシリーズ、低アルコールで飲みやすさを狙っているそうです。それはいいのですが、このお酒、発泡が強めで日本酒を飲んでいるとは思えません。で、炭酸飲料でお好み焼きを食べている感じでした。それにしては量が少ない。

第一弾はもみじ饅頭に合うお酒（こちら）、この後、焼きがき、カキフライ、に合うお酒がでるようです。

蝶鮫の燻製

湯来へ行きました、その４。

チョウザメ創作料理のお店、サメサン（こちら）で販売しています。

温燻だそうですが、燻した時間が短いのではないかと感じました。桜と林檎のチップを使ったと書いてあります、が、その風味は強くありません。酒の肴として、美味しく頂きましたが、一般受けはしないのではと感じました。

サッポロビール２０１６

サッポロがコンビニ限定で面白いビールを売り出しています。

至福の苦み。名前通りです。昔のビールを思い出します。

カンパイエール。男女が乾杯しているように見えます。

スッキリさわやか、ピチピチ。

サッポロと言えば・・

黒ラベル。安定の旨さです。

ちょっと前になりますが・・・

私が気付かなかったのか、冬以外はなし？

これまた私が気付かなかったのか、他の三つはなし？

北海道物産２０１６秋＆カープ

秋の北海道物産展の季節が始まりました。今日から、天満屋緑井店で、秋の北海道物産展、１９日まで。三越広島店では昨日から、秋の北海道大収穫祭が始まっています、２５日まで。そごう、福屋、などでもやるでしょう。

取り敢えず、みんな大好き松前漬けを購入。ついでに塩辛も。

ところで、最初の写真、天満屋緑井店のセンターコート、吹き抜けになっている中央にぶら下がっているもの、反対から見ると・・

今広島は、カープのセ界制覇で凄い盛り上がりです。至る所にマジックナンバーが表示されていて、多くのお店が優勝記念セールを予告しています。カープの快進撃は嬉しいのですが、ずっとチケットが取れません。テレビ中継のない日があるのも腹立たしい。それは兎も角、優勝が楽しみです。今日も勝ってマジック２、明日地元で決めて欲しい、巨人が勝ってダメなら、巨人の目の前での胴上げもいいかもしれません。

金澤濃厚中華そば神仙

福屋八丁堀店、加賀百万石味と技の名品展（９月1日初日、本日最終日）にやっと行ってきました。金沢市で２０１３年創業のお店、店主は和歌山の井出商店で修行したとのこと、なるほど濃厚です。

加賀百年味噌らーめん、８４９円。味噌が際立っています。限界の濃厚さ、だと思いました。少し縮れた中細麺、意外にスープと合っています。ユニークな面白いラーメンです。近くにあったら時々食べたくなる味だと思います。

十割そば「十兵衛」

今月初めにオープンしたお店。

大根おろしぶっかけそば、５４０円。先ずこのようなものがテーブルに。大根をおろしながら蕎麦の到着を待ちます。

色黒の蕎麦です。ぶっかけます。

然程辛くない大根ですが、蕎麦には好相性、美味しく頂きました。

学校の椅子です、懐かしい。間口が狭く、奥行きのあるお店。

中区立町３－２３、野村不動産広島ビルの南側、わだや→鳥っち→十兵衛、と変わっています。経営母体は同じかもしれません。

＊＊＊

後日追加、他のメニューを食べました。

十割そば「十兵衛」その２

ゆき乃庵

湯来へ行きました、その３。

ゆき乃庵、佐伯区湯来町多田２５７６－３、湯来ロッジの向かいにあります。山ふぐと言われる湯来町の特産品、コンニャクのお店です。食事も出来ますが、今回は湯来町のもう一つの特産品であるチョウザメを食べる予定だったので、珍しいコンニャク製品を幾つか購入しました。

子持ちこんにゃく、ししゃもの卵が入ったものです。

刺身、天ぷら、などで。

プチプチ食感がなんとも言えません。

豆腐そーめんこんにゃく。

豆腐が入っているので、こんにゃくよりも少し柔らか。

らーめんこんにゃく。

低カロリー、糸コンニャクという感じです。

いずれも美味しく頂きました。

麒麟山秋酒

麒麟山酒造
天保１４（１８４３）年創業
新潟県東蒲原郡阿賀町津川

銀杏の葉をあしらったラベル
黒い瓶に黄色が映えています

一口目豊かな味わい
米の旨みを感じます
柔らかな口当たりで
少し辛さを残して
キレていきます
日毎に円やかに
旨い酒です

広島らーめん「たかひろ」

向洋駅前で２１年営業したお店が、再開発のため今年６月で立ち退き、で、８月１日駅西に移転オープンしました。

しょうゆらーめん、６００円。広島の醤油豚骨です。スープが旨い。細めの麺が好相性。お値段リーズナブル、価値ある一杯です。

南区大須賀町１２－６、ホテルニューヒロデンの東側、二筋目を東に入って北側すぐ、間口の狭いお店、私通り過ぎてしまいました。

さーたんの独り言本家（こちら）の食物にラーメン店一覧あり。

横川食堂

昔話題になったお店、忘れていました。今日、近くの家具屋に行って、店員さんに食事処を聞くと、ここを勧めてくれました。

入口を入って右側、懐かしいホーロー看板。

奥から入口の方の眺め。

奥に座敷（上の写真を撮った位置の背後）。

昼は日替わりランチのみ。

真っ当に作られた料理です。

西区横川町三丁目９－１８、横川三丁目交差点（国道１８３号がＪＲ横川駅から東に進んで北に曲がるところ）のちょっと南、東側。