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2016年7月22日 (金)

青紫蘇そうめん

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熊本県合志市の青紫蘇農場の製品。他に、青紫蘇の飲料、調味料、お菓子、うどん、などを作っています。熊本出身の方に頂きました。紫蘇を練り込んだそうめんはここだけだそうです。

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青紫蘇の風味は穏やか、ダシにつけ、山葵を入れると、普通のそうめんです。色がきれいなので、美味しく感じます。一束に青紫蘇10枚分相当が含まれているとのこと(原材料名に青しそエキスとの記載)。これからの季節にピッタリです。

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