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2016年5月16日 (月)

AJIKURA

海と里山のパスタ&ドルチェ AJIKURA by アル・ケッチァーノ

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島根県邑南町にある、テレビでも何度も紹介された、里山イタリアンAJIKURA、と、これまた全国的に有名な、山形県鶴岡市の、山形イタリアン、アル・ケッチァーノ、とがコラボしたお店です。三越広島店の地下がリニューアルした4月末に開店しました。席数は14ぐらい、今日一時半過ぎでこの入り、まあまあなのでしょうか。

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今日の畑のペペロンチーノ、ミニサラダが付いて、1350円。

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「今日の畑」に付いて聞いたら、具体的にコレコレと若いお姉ちゃんが答えてくれました。コゴミが入っています。パスタの茹で具合はいい感じでした。岩見ポークのベーコンが多く使われていて、味の決め手になっています。

デパ地下、それも真ん中辺りなので、静かな雰囲気ではありません。店員は若者ばかりでした。料理は千円を切るものはなく、高いものは三千円台後半。果たして需要があるのか。

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