旭鳳「純にして醇」

我が家の近く、広島市安佐北区、
慶応元（１８６５）年創業、旭鳳酒蔵。

このお酒、数年前にも飲みました。
しっかりとした美味しいお酒です。
さわやかで適度な辛さもあります。
お米を感じる仄かな香りですが、
含み香には甘さを感じました。

気合１２２％の土居杜氏、
この造りで退職とか、
残念なことです。