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2016年3月

2016年3月31日 (木)

アサヒビール2016春

アサヒも色々新製品を出しています。
うまく表現できませんが、それぞれ美味しい。

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これは酸味と苦みが個性的。

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味が変わると美味しく感じます、新製品が多過ぎて大変!

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2016年3月30日 (水)

おとなのかきパイ@かなわ

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牡蠣料理のかなわが作った、牡蠣を使ったパイ。

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ほのかに牡蠣の風味、サクサクの食感、「おとなの」は甘くないということ。お酒のお供にもなります。「おとなの」が付いていない、かきパイもあるようです。未食。恐らく、多少甘いのでしょう。

このお菓子、今週初めに発表された、中国新聞主催「広島みやげの新定番」発掘プロジェクト、「新!広島みやげグランプリ2016」で、協賛社賞【ジェイアールサービスネット広島賞】を受賞しています。

同じ賞に、笑びもち(こちら)が選ばれていました。ずいぶん昔からあるものですが、選考対象となるのは、広島県内JR線各線で販売されていない商品、JRが協賛なのでこのような条件が付いています。

もう一つ、バレンタインデーに貰った、雨後の月大吟醸ショコラ(こちら)が委員会賞を取っていました。

800を越える自薦他薦の商品から10アイテムが選ばれたとのことです。食べ物8つ以外は、広島らしい「けん玉」、広島の観光地を図案とした「クロスステッチ」の作成キット、という変わりダネもあります。受賞商品は、JR広島駅みやげショップで順次販売されるそうです。アオギリ<あの有名なポワブリエールのお菓子>、生ちょこサブレ、広島焼串かきい~っぱい、ひろしまみやげ(心)<豆菓子です>、ひろしま檸の菓、洋酒ケーキ、いろいろ<和菓子です>、フィッシュキューブ宮島かき、どれも美味しそう、食べてみよう。

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2016年3月29日 (火)

純米吟醸山田錦「多賀治」

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雄町の多賀治
を飲みました(こちら)。
すごく好みの酒です。
で、山田錦の方も購入。

こちらの方が多少穏やか。
とはいえ、お米の味の濃厚さ、
辛さと甘さの共存、酸の強さ、
雄町といい勝負でしょう。
日が経つにつれて、
強烈さが薄れていき、
円やかな旨みが強くなります。

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2016年3月28日 (月)

REGALO(レガーロ)

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今年一月下旬にオープンした、薪窯ピッツァ&鉄板焼き、のお店。JR横川駅の北口からすぐのところにあります。

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外からも見える位置に、ピザ窯が鎮座しています。窯の右にカウンター席、その右の壁際に二人掛けのテーブル二つ。奥は意外に広く、四人掛けのテーブルが五つ(多分)。四人掛けといっても二人掛けをくっつけたものもあり、それを離した所に座りました。窯のちょうど真裏。

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窯の裏側には、ランチに付いている、ビュッフェスタイルのドリンク類がならんでいます。コーヒー、アイスコーヒー、紅茶、アイスティー、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、アップルジュース。もちろん、水、氷、もあります。

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ピッツァランチ、950円(税別)、を頂きました。

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ピッツァは、マルゲリータ、クアトロフンギ(4種のきのこ)、生ハムとルッコラのピッツァ、明太マヨネーズのピッツァ、から選びます。

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コーヒーで仕上げ。

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平日限定、パスタランチ、900円、もあります、次回に。

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レガーロはイタリア語で「贈り物」の意味だそうです。

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2016年3月27日 (日)

SUNNY SIDE UP のパンたち

サニー・サイド・アップ(こちら)のパン。

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ソーセージ、160円。
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塩パン、160円。
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たまごサラダ、220円。
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3種のチョコの美味しい関係、180円。
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3種、よく判りませんでした。

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博多直送明太フランス、280円。
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ミニフランス(サンドイッチ用)、100円。
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塗っているのは・・
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クレマン・フォジエ マロンクリーム、300円。

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デイリーバゲット、200円。
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フランスパンはどれもパリパリではありません。

食パンは一種類だけ。他に味が付いていないものはフランスパンのみ。これから新しいものが出てくるのか? 期待してます。

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2016年3月26日 (土)

太閤うどん中町店

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昔から県病院の前にあるうどん屋の支店。本店は、友人の見舞いに行った時、寄ったことはありますがずいぶん前のこと。この支店の場所は、獨楽(こちら)があった所、昼に SENN-NO-SEN(こちら) というラーメン屋をやったりしていましたが、何時の間にか閉店(?)。内部は、個室があった所も含め広いスペースになっています。個室ありと書いてありますがどこなのでしょう。入って右側、縦長のガラス窓のところは待合室のようです。

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太閤うどん、といえば、おじやうどん、が名物です。とり、牛、カニ、の三種類。どれも980円(税別)。京都祇園、原了郭の黒胡椒がよく合います。うどんを食べ進むと、おじやの登場です。

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おじやがまた美味です。薄味のいい出汁です。量的にもそんなに多くはありません。小食の人には、ミニ、830円、もあります。

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昨日の昼前に行きました。昼を過ぎても混雑なし。実は、2月22日開店の数日後に訪問、1時過ぎでしたがすごい人で諦めました。先週は、不定休のお店のお休みにぶち当たり、今回二度あることは三度あるにならなくてよかった。

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2016年3月25日 (金)

プロ野球開幕2016

去年の今頃、黒田復帰で異様な盛り上がり、今年はどうか?

いざ、マツダスタジアムへ。

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スタジアム近くの、カープ色になった、ローソン。

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赤い野菜とスライリー、他にも数種類の野菜のポスター。

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入口で貰った今日限定の品。これを使って5回に皆で応援。

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試合前、選手紹介、花束贈呈、松井市長の始球式、など。

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7回、いつもの大応援。

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試合結果は・・・・・ 打てない打線、健在!

今日は寒かった、温度が低く風も強くて、とてつもなく寒かった。
まるで冬山に行くような格好の人がたくさん、私の備えは甘かった。

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2016年3月24日 (木)

一番搾り2016春

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小麦のうまみ。アルコール度数、ちょっと低め、穏やかな旨さ。

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とれたてホップ。さわやか新鮮。

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STOUT。これは去年からあるのかな。黒、好きになりました。

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一番搾りではないが、キリン。名前通り、晴れやか?

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2016年3月23日 (水)

かりんとう「たちばな」

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東京かりんとう御三家、といわれるお店の一つ。販売しているのは、この「さえだ」と、ちょっと太くて短い「ころ」の二種類だけ。手に入れるには、銀座のお店に行くしかありません。娘婿がかってきてくれました、感謝。飴がけされていて、表面はツヤツヤ、見た目も美しく、食感もさわやか、ひじょうに美味しいかりんとうです。

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以前このお店に行ったことがあります(こちら)。

御三家ではありませんが、食べたことのある東京のかりんとう。

日本橋「錦豊琳」

かりんとう@東京中野製菓

東京には美味しいものが沢山ありますね。

もちろん京都にもあるし、我が広島にもあります。

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2016年3月22日 (火)

博多屋台「春吉ラーメン」

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福屋八丁堀店、福岡県の物産展(17日~22日)にて。今日最終日にやっと行けました。一時過ぎ、そこそこ混んでいます。

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大抵シンプルなラーメンを注文するのですが、博多屋台ラーメン、580円、催事にしては安い、なので、一番高い、春吉ラーメン、840円、にしました。ワンタン、焼豚、キクラゲ、たまご入。オーソドックスな博多ラーメン、だと思います。半分ぐらい食べて、紅ショウガを投入、最後の方で、激辛高菜を投入、味の変化も楽しめました。

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2016年3月21日 (月)

元祖今西の純正奈良漬

山辺の道&ちょこっと京都、その15。

奈良を離れる前に、奈良のお土産について。買おうと持っていたものが三つ。一つは、前回書いた、極細そう麺。二つ目は、菩提酛(もと)という造りのお酒(こちら)、酒商・のより(奈良市角振町23)で購入。

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三つ目は、奈良漬け。この酒屋でお薦めのところを聞きました。ここでも、酒蔵で作っているものを売っているとのこと。

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キュウリです。よく漬かっているが割とサッパリ。
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お店も紹介して貰いました。

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今西本店、なかなか風格のあるお店です。

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年配の女性がここに書いてあるようなことを説明。

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よく言えば、自信満々、悪く言えば、偉そ。

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しろうり。本当に真っ黒!
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キュウリとスイカ。
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偉そうにいうだけのことはありました。

この旅行の記録、かなり間遠になっています。さーたんの独り言本家(こちら)の trip 温泉に全ての記事へのリンクがあります。

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2016年3月20日 (日)

広島レモンサーモン

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北広島町の大暮川で生まれた卵が、厳島の南にある阿多田島で大きくなります。広島県産のレモンを給餌、広島レモンサーモンの出来上がりです。もちろん、レモンの味がする、訳ではありません。どこからか来る冷凍物とは違い、新鮮で味わい深くかつサッパリ、程よく身が締まっていて食感も申し分ありません。私は魚の匂いも味のうちと思っていて気にならないのですが、魚臭さに敏感なうちの奧さんが全く匂わないと言っています。レモンの効果でしょう。かなり美味しいサーモンです。

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オマケ。旬の蕗。旨い。

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もひとつオマケ。春です。

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2016年3月19日 (土)

黒醤油@とりの助

期間限定、黒醤油、二種類、とりの助八木店(こちら)です。

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黒胡椒黒醤油、730円(税別)。「コクと香りの深い味わい」黒醤油、粗挽き黒胡椒がたっぷり、「胡椒辛さが苦手な方はご遠慮下さい」と書いてありました。確かにすごい胡椒の風味です。少し汗が出ました。チャーシューもシナチクも美味しく、細かい葱がスープと好相性、なかなかに旨いラーメンだと思います。

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連れはこちら、焦がし黒醤油、650円(税別)。黒胡椒を入れないものだと思います。スープを飲ませて貰いました、マイルドです。

さーたんの独り言本家(こちら)の食物にラーメン店一覧あり。

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2016年3月18日 (金)

今朝しぼり2016年3月

Dc031518賀茂緑の今朝しぼり第三回目、ですが、
年末スペシャル便、があったので計4回、
今期は全て飲みました。

自家栽培の山田錦を使用。
突きハゼ麹、とのこと。
なので、さわやかな香り、
味わいは、甘くて辛く、
キレのいい旨さです。
15日に飲み始め4日目、
辛さが少し穏やかに。
少しずつ飲んで、これからの
変化も楽しみたいと思います。

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今朝しぼり2015純米吟醸

今朝しぼり2015純米大吟醸

今朝しぼり年末スペシャル2015

来期を楽しみに。

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2016年3月17日 (木)

誕生日のケーキなど

私的なことですが、今日は私の67回目の誕生日。

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先週の土曜日に、奧さん手作りのケーキで前祝い。
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その後、息子夫婦が来て2回目のお祝い。

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ラ・ネージュ(こちら)のシフォンケーキ。
私が全部を食べたのではありません、念のため。

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そして、当日の今日、娘が持ってきました。
こふじもち、横川にある和菓子店です。

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苺大福。

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桜大福。

誕生日が平日のため、何度もお祝いして貰いました。感謝。

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2016年3月16日 (水)

etone (エトネ)

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風雲丸ではありません。左の階段を上がった二階のお店です。今日、市の中心部で昼食に行った不定休のお店がお休み、第二候補は満席、で、どこかで見たこの写真の光景を思い出し、行ってみました。

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窓際にはソファが見えています。

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奥の方にはカウンター、調理場に女性二人、美人姉妹、と思ったら、親子だそうです。許可を得て撮影しました。

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やきソバ定食を注文。ランチは週替わりで3種類のようです。今日は他に、豚のしょうが焼き定食、チキン南蛮定食、全て900円。ランチは、11:00~14:00、カフェタイムが、14:00~17:00、ディナータイムは、17:~19:00。

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2016年3月15日 (火)

SUNNY SIDE UP

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三日前にオープンしたパン屋さん。安佐南区中筋三丁目28-13、アストラムライン中筋駅の少し北、東側、広銀の北隣、以前薬局がありました。右側に十分な広さのイートインスペースがあります。

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パン・オ・レザン、250円。
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炊き上げあんぱん、160円。
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抹茶クリームパン、200円。
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パリで食べたクロワッサン、200円。
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北海道士幌ポテトパン、240円。
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角形食パン、300円。
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オープン企画のプレゼント。
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サニー・サイド・アップ(片面焼きの目玉焼き)、パン屋に限らずよくある店名だと思いますが、チェーン店ではないようです。今のところ大繁盛、食パンも含め美味しいと思います。ただ、お値段ちょっと高め、外税です。

*****

後日追加 
SUNNY SIDE UP のパンたち
SUNNY SIDE UP のパンたち(2)
アストラムラインパン@SUNNY SIDE UP
アストラムラインパン@SUNNY SIDE UP(続)
SUNNY SIDE UP のパンたち(5)

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2016年3月14日 (月)

三輪そうめん山本

山辺の道&ちょこっと京都、その14。

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桜井市箸中880、箸墓古墳の近くです。

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左側に入口、販売スペース、右奥が、そうめん処三輪茶屋、です。

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古都、というセット、1080円。
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お土産も購入。

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白龍(5本セット)、1026円。
細さ約0.6cm、茹で時間約1分。

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白髪、1本、486円。
細さ約0.3cm、茹で時間約30秒。

この旅行の記録、かなり間遠になってしまいました。
さーたんの独り言本家(こちら)の trip 温泉にリンクがあります。

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2016年3月13日 (日)

波平キッチン三回目

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昨夜、広島駅ビル・アッセ2階の東端。高校時代の仲間との宴会。

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広島名物、小いわし刺。

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厚切りベーコンのシーザーサラダ。

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しめサバ刺。

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波平刺盛。

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ハマチカマ煮付。

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白子とジャガイモのバター焼。

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波平刺盛にあった鰯の骨の唐揚げ。

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手造り豆腐の揚げ出し。

半分以上を二つ頼んで、60代半ば過ぎの6人で食べました。
飲み物は、ビール、日本酒、焼酎、など。
ひとり四千円弱、大変リーズナブル。
楽しい一時を過ごした皆さんに感謝、またやりましょう。

前回はこちら

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2016年3月12日 (土)

フリュティエ

ANAクラウンプラザホテル1階、西側で外から見える所、オールデイダイニング FRUITIER フリュティエ、のランチに行きました。昨日のことです。カナダフェアブッフェ、というものをやっていました。なにがカナダなのかはよく判りません。

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一回目、色々なものを少しずつ取りました。見えにくいのでアップ・・
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肉、魚、野菜、パン、ピザ、など。

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二回目、パン類を中心に。

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三回目、外国人の料理人が目の前で調理していたもの。

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仕上げのデザート。これで終わりにしようと思ったのですが・・

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次々に新しいものが出てくるので、ついつい。

お昼からしっかり食べて、今日体重が増えていました。

一歳児も一緒に行ったのですが、結構食べるものがあり、パクパク。さらに、親切なスタッフがバナナを1本、次にはヨーグルトを持ってきてくれました。この人に限らずスタッフ全員、よく教育された感じのいい人たちでした。また行こうと思います。

大人2100円、10%OFF券で1890円、一歳児は無料、時間制限はないようです。素晴らしいコストパフォーマンス!

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2016年3月11日 (金)

トイ・ボックス

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福屋八丁堀店、春の全国うまいもの大会(~15日)に出店中。東京の荒川区にあるお店。2013年末の開店だそうですが、ミシュランガイドのピブグルマンに二年連続で選ばれているとのこと。催事に出るのはこれが初めてで、カウンターのみ8席程度の規模なので、この間お店は閉店、そこまでやる価値があるのでしょうか。まあ、地方の人間にはいろいろなラーメンを食べることが出来、うれしいのですが。

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ラーメン、864円。見た目通り、脂が濃厚です。スープは4種類の地鶏をブレンド、複雑な味わい、チャーシューは鶏と豚、メンマは太くて1本はコリコリ、麺は細く柔らかめ、全体的にはよく出来たラーメンだとは思いますが、個人的には(年寄りには)、油脂が強すぎると感じました。

実は、食べたのは昨日の初日、そのためか、1時半頃に行ったのに列が出来ていて、ビックリ。最近、催事のイートインコーナーは混んでいないことが多かったのです。会場全体もたくさんの人が来ていました。

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2016年3月10日 (木)

雲海で宴会

昨夜、ANAクラウンプラザホテル5階、日本料理雲海にて。

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昔の仲間と年一回のパーティーです。殆どの人が一年振り、近況報告やら何やらで、楽しい一夜を過ごしました。

雲海には何度もお邪魔しているのですが、10人程度の会は初めて。それで改めて感じたのは、サービスがスマートだということ。ワイワイ喋っているのを邪魔しないように付かず離れずの接客で、食べる状況を見ながらタイミングよく料理を出し、快適に過ごすことが出来ました。飲み物をフリードリンクにしたので、日本酒は賀茂鶴だけ、二・三種類は出して欲しかった。

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2016年3月 9日 (水)

麺屋市川商店(二回目)

麺屋市川商店(こちら)、もう一つのラーメンを求めて再訪。

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魚介と豚骨の濃厚ダブルスープらぁ麺、680円。

廣島醤油豚骨らぁ麺との違い、丼の赤と白ほどの差はありません。確かに濃厚ですが、旨さを強調しすぎることはなく、穏やかです。

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お品書きにはありませんが、掲示がありました。次回はこれか。

さーたんの独り言本家(こちら)の食物にラーメン店一覧あり。

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2016年3月 8日 (火)

めん屋いわて

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昔、観音にあった冷麺専門店がいつの間にか復活していました。岩手県は盛岡冷麺が有名ですが、それを少しアレンジしたものだそうです。新しいお店は冷麺だけでなくラーメンも提供しています。

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昔懐かしい、ま~冷麺、750円。以前はもっと彩り豊かだったと思います。麺も透き通った感じで、冷たいスープがヒタヒタ、だったような。まあ、記憶は曖昧だし、これはこれで美味しく頂きました。機会があればラーメンを食べに行こう。

中区西平塚町9-24、弥生通り弥生町交番を西へ、南側に、花山椒本店、極屋(きわみや)が並び、その先の十字路南東角。

さーたんの独り言本家(こちら)の食物にラーメン店一覧あり。

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2016年3月 7日 (月)

ヱビス with ジョエル・ロプション

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ヱビスビールの新製品、フランスの有名シェフとのコラボ。

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旨いと思いますが、フレンチシェフは必要か?

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これは去年、深み味わうヱビス。

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これも去年、琥珀ヱビス・クリスタルアンバー。

プレモルに押され気味のヱビス、反転攻勢か?

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2016年3月 6日 (日)

旭鳳「純にして醇」

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我が家の近く、広島市安佐北区、
慶応元(1865)年創業、旭鳳酒蔵。

このお酒、数年前にも飲みました。
しっかりとした美味しいお酒です。
さわやかで適度な辛さもあります。
お米を感じる仄かな香りですが、
含み香には甘さを感じました。

気合122%の土居杜氏、
この造りで退職とか、
残念なことです。

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2016年3月 5日 (土)

麺屋市川商店

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安佐南区西原一丁目1-4、可部街道(国道183号線)祇園出張所入口交差点を西、南側すぐ。先月下旬にオープンしたラーメン店です。

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廣島醤油豚骨らぁ麺、680円。スープが旨い、穏やかな旨さ、中細の麺とよく絡む。ちょっと硬めのチャーシューもなかなかの味わい、シナチクは意外に柔らか。全体的によくまとまった、しみじみ旨い一杯です。

ラーメンはもう一種類、魚介と豚骨の濃厚ダブルスープらぁ麺、他には餃子やご飯ものなど少々。近いうちにまた食べに行こう。

さーたんの独り言本家(こちら)の食物にラーメン店一覧あり。

後日追加:

麺屋市川商店(二回目)
<魚介と豚骨の濃厚ダブルスープらぁ麺>

つけ麺@麺屋市川商店<廣島つけ麺>

麺屋市川商店の冬
<濃厚魚介のつけ麺、はまぐりの柚子醤油らぁ麺>

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2016年3月 4日 (金)

クッキー屋サリー

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クッキー屋、となっていますが、ケーキもたくさんあります。

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ちょうどいいぐらいの広さ、可愛くレイアウトしてあります。

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土台はシフォンケーキです。

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ティラミス。

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なかにも苺。

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クッキーも購入。
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抹茶クッキー、ごまクッキー、きなこぼーる。

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去年、娘夫婦が買ってきてくれた、タルトポワール。
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poire(ポワール)[洋梨]のタルト。

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行ってみると、駐車場もあり、そんなに遠くではありません。

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2016年3月 3日 (木)

手打めん工房北夢

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ちょっと判りにくい所にありますが、名店です。

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うどん単品を頼むつもりだったのですが、ランチメニューに、2時まで限定!サービスセット、とデカデカと書いてあり、お腹も減っていたので、にくタマ丼セット、750円、にしました。うどんは勿論、丼も美味。

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2016年3月 2日 (水)

JaPan屋のパンたち(その5)

JaPan屋(こちら)のパン。

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JaPan屋といえば、デニッシュ食パン。その新製品、あまおう苺。

他にもいろいろ。

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マロンクリームフランス、130円。

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ラムレーズンフランス、130円。

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てりやきチキンエッグロール、190円。

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ハムチーズクロワッサン、190円。
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牛すじカレーパン、180円。
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ゆずフロマージュクリームパン、140円。
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次のデニッシュ食パンの新製品はどの様なものか? 楽しみです。

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2016年3月 1日 (火)

エス・アメール

バレンタインデーに貰ったチョコレート。

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エス・アメールといおうお店のチョコ。チョコレートの種類が書かれた紙が入っていましたが、どれがどれかよく判りませんでした。下の右から二番目、瀬戸内産レモン、他にはないユニークなものでしょう。

このお店、広島酔心調理製菓専門学校がプロデュースするアメリカンスタイルのチョコレートショップ。「働き」ながら「学ぶ」をコンセプトに、製菓衛生師科を卒業した研究生が店舗を運営しています。エス・アメール(S.amer)とは、S(酔心、スイーツ)、amer(フランス語で「苦い」の意、Americanにも掛けている)。で、行ってみました。

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中区立町6-7、酔心本店の北の通り、裏で酔心と繋がっている?

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オシャレなお店、おじさんには不釣り合いです。

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リップスティックチーズ(抹茶)、200円。
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エクレア、300円。
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大きなチョコクロワッサン、200円。
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どれも美味しい、そして、安い。また買いに行こうと思います。

学校行事などで、不定休、HPなどで要確認。

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