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2016年2月25日 (木)

日本酒銘酒会16年2月

昨夜、ANAクラウンプラザホテル5階、日本料理雲海にて。

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「次世代を担う作り手の銘酒、新酒を楽しむ。」、がテーマ。

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ほとんどが、若い杜氏の蔵だそうです。

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22種類、完全制覇、王禄、萩の鶴、が印象に残りました。

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酒の友。左上、赤貝うるい山葵浸し、特に美味。

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作り。

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煮物。大根旨い。

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合肴。鯵が上品になっています。

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揚物。

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食事替。

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水菓子。

美味しいお酒と料理の数々、ちょっと飲み過ぎの、素敵な夜でした。

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