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2016年2月 5日 (金)

立春朝搾り2016

Dc020403昨日、2月4日は立春。
暦の上で春の始まりの日、
この朝搾ったばかりのお酒が
幸せなことにその日に飲めます。
搾る日が決まっているということは
蔵にとっては大変なことだそうです。
日本名門酒会が提唱する行事で
今年が19回目、参加は38蔵。
広島では、賀茂泉、だけ。

ここ数年飲んでいますが、
今年が一番のフレッシュ感、
少し辛めで口当たりスッキリ。

Dc020406

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