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2015年12月 9日 (水)

今朝しぼり2015純米大吟醸

Dc120910
岡山県浅口市鴨方町、
丸本酒造(こちら)(こちらの下に蔵訪問)
の今朝しぼり、11月末の純米吟醸に続き、
今年度二回目、純米大吟醸。
昨日の朝搾ってすぐ発送、
今日到着して、早速頂きました。

原料米は自社栽培の山田錦、
精米歩合、50%、アルコール17度。
さわやかな香り、さらっとした舌触り、
旨みスッキリ、ほのかな辛さ。
これからどんな味わいに変わるか楽しみ。

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次回は年末スペシャルの純米大吟醸、注文済です。

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