らーめん工房網地島屋

そごう広島店の催し物、今日から１２月２日まで。
あじしまや、と読むそうです。

雲丹味噌ラーメン、９８０円。海苔一枚そのままです。

穏やかな味噌味のスープ、雲丹を混ぜると、まろやかになります。太めのシナチクが何本か隠れていました。縮れた太麺、スープに合っています。海苔はスープに浸して食べました。なかなかに美味しいラーメンです。