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2015年11月25日 (水)

志奈そば田なか

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東京の豊島区東池袋にあるお店。三越広島店、全国うまいもの博(11月21日~29日)に出店中です。

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鯵ニボ味玉そば(汐)、851円。鯵の煮干しなどを使った魚介スープ、あっさりしているがコクがある。麺がシコシコでスープによく合う。薄味のチャーシュー、ホロホロで美味。味玉も上手く出来ている。山クラゲがコリコリでいいアクセント。強烈なインパクトはないが、なかなかに美味しいラーメンです。

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